栄養素 リンヾ(^∇^)♪

栄養素



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今日はリンの特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

『特徴』

おもな働きは、浸透圧の維持、神経細胞や心筋細胞などを興奮させる働き、栄養成分を効率よく細胞内へ吸収する、体液のPH調製に関わっている。欠乏症として、血圧低下、脱水症、低ナトリウム血症など





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食品番号 食 品 名 (mg)
1 10046  かたくちいわし/田作り 2300
2 10045  かたくちいわし/煮干し 1500
3 10057  たたみいわし/ 1400
4 10034  いかなご/煮干し 1200
5 10112  きびなご/調味干し 1200
6 10157  さば/さば節 1200
7 10325  さくらえび/素干し 1200
8 01070  その他/小麦はいが 1100
9 05003  あさ/乾 1100
10 05006  かぼちゃ/いり/味付け 1100
11 10353  やりいか/加工品/するめ 1100
12 12013  鶏卵/卵黄/乾燥卵黄 1000
13 17057  からし/粉 1000
14 10330  さるえび/加工品/干しえび 990
15 10043  うるめいわし/丸干し 910
16 04042  豆腐/油揚げ/凍り豆腐 880
17 05019  ごま/むき 870
18 10056  しらす干し/半乾燥品 860
19 10326  さくらえび/煮干し 860
20 13038  ナチュラルチーズ/パルメザン 850
21 10209  まだら/干しだら 840
22 05027  ひまわり/フライ/味付け 830
23 10035  いかなご/つくだ煮 820
24 10226  はぜ/つくだ煮 820
25 10014  むろあじ/くさや 810
26 10091  そうだがつお/加工品/かつお節 790
27 10277  わかさぎ/つくだ煮 780
28 10214  どじょう/水煮 750
29 10278  わかさぎ/あめ煮 740
30 09011  かわのり/素干し 730
31 10036  いかなご/あめ煮 730
32 13040  プロセスチーズ/ 730
33 13032  ナチュラルチーズ/エメンタール 720
34 09005  あまのり/味付けのり 710
35 10240  ふな/甘露煮 710
36 01125  そば粉/表層粉 700
37 08030  まいたけ/乾 700
38 09004  あまのり/焼きのり 700
39 12009  鶏卵/全卵/乾燥全卵 700
40 09003  あまのり/ほしのり 690
41 05028  ブラジルナッツ/フライ/味付け 680
42 05032  まつ/生 680
43 10092  そうだがつお/加工品/削り節 680
44 10082  かじか/つくだ煮 670
45 10058  みりん干し/かたくちいわし 660
46 11211  すずめ/肉/骨/皮つき/生 660
47 10227  はぜ/甘露煮 650
48 10350  ほたるいか/くん製 650
49 10251  ほんもろこ/生 640
50 04030  きな粉/脱皮大豆 630





51 04058  大豆たんぱく/繊維状大豆たんぱく 630
52 05021  すいか/いり/味付け 620
53 13041  チーズスプレッド/ 620
54 10314  ほたてがい/貝柱/煮干し 610
55 04060  湯葉/干し 600
56 04023  だいず全粒/国産/乾 580
57 04027  だいず全粒/ブラジル産/乾 580
58 10052  まいわし/丸干し 570
59 10090  そうだがつお/加工品/なまり節 570
60 12010  鶏卵/卵黄/生 570
61 12011  鶏卵/卵黄/ゆで 570
62 05018  ごま/いり 560
63 05004  えごま/乾 550
64 05033  まつ/いり 550
65 01001  アマランサス/玄穀 540
66 05017  ごま/乾 540
67 10181  ししゃも/生干し/焼き 540
68 09007  いわのり/素干し 530
69 09035  まつも/素干し 530
70 10033  いかなご/生 530
71 10140  しろさけ/イクラ 530
72 10250  ぼら/からすみ 530
73 05001  アーモンド/乾 500
74 10223  かずのこ/乾 500
75 13037  ナチュラルチーズ/チェダー 500
76 05005  カッシューナッツ/フライ/味付け 490
77 10116  きんめだい/生 490
78 10141  しろさけ/すじこ 490
79 13036  ナチュラルチーズ/ゴーダ 490
80 05002  アーモンド/フライ/味付け 480
81 06326  わらび/生わらび/乾 480
82 10024  あゆ/天然/内臓/焼き 470
83 10055  しらす干し/微乾燥品 470
84 10203  たらこ/焼き 470
85 13031  ナチュラルチーズ/エダム 470
86 10022  あゆ/天然/焼き 460
87 17078  パセリ/乾 460
88 04014  えんどう/グリンピース 450
89 10113  キャビア/塩蔵品 450
90 10183  からふとししゃも/生干し/焼き 450
91 04020  そらまめ/フライビーンズ 440
92 04073  レンズまめ/全粒/乾 440
93 05026  ピスタチオ/いり/味付け 440
94 10081  かじか/水煮 440
95 10331  さるえび/加工品/つくだ煮 440
96 13039  ナチュラルチーズ/ブルー 440
97 04068  べにばないんげん/全粒/乾 430
98 10026  あゆ/養殖/焼き 430
99 10180  ししゃも/生干し/生 430
100 10207  まだら/しらこ 430

栄養素 鉄ヾ(^∇^)♪

栄養素



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今日は栄養素 鉄の特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

鉄の特徴および多く含まれる食材

赤血球のヘモグロビンと結合して酸素を運搬します。鉄の吸収を促進するものとして、クエン酸は鉄を溶けやすく、ビタミンCは三価鉄を二価鉄に還元し吸収を高めます。欠乏症として、貧血、運動・認知機能等の低下など


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 09002  あおのり/素干し 74.8
2 10024  あゆ/天然/内臓/焼き 63.2
3 09011  かわのり/素干し 61.3
4 09031  ひじき/ほしひじき 55.0
5 09007  いわのり/素干し 48.3
6 10283  あさり/缶詰/水煮 37.8
7 08006  きくらげ/乾 35.2
8 10287  あわび/塩辛 33.9
9 10274  やつめうなぎ/干しやつめ 31.6
10 10284  あさり/缶詰/味付け 27.8
11 10023  あゆ/天然/内臓/生 24.0
12 11197  ぶた/その他/スモークレバー 19.8
13 10028  あゆ/養殖/内臓/焼き 19.0
14 10282  あさり/つくだ煮 18.8
15 10045  かたくちいわし/煮干し 18.0
16 10330  さるえび/加工品/干しえび 15.1
17 17068  しょうが/粉 14.1
18 11166  ぶた/副生物/肝臓/生 13.0
19 10226  はぜ/つくだ煮 12.4
20 09004  あまのり/焼きのり 11.4
21 10318  もがい/味付け缶詰 11.3
22 09035  まつも/素干し 11.1
23 06326  わらび/生わらび/乾 11.0
24 09003  あまのり/ほしのり 10.7
25 08004  あらげきくらげ/乾 10.4
26 10350  ほたるいか/くん製 10.0
27 05018  ごま/いり 9.9
28 06136  だいこん/切干しだいこん 9.7
29 05017  ごま/乾 9.6
30 09016  ほそめこんぶ/素干し 9.6
31 01001  アマランサス/玄穀 9.4
32 01070  その他/小麦はいが 9.4
33 17080  わさび/粉/からし粉入り 9.3
34 06111  ずいき/干しずいき/乾 9.0
35 10092  そうだがつお/加工品/削り節 9.0
36 11232  にわとり/若鶏肉/副生物/肝臓/生 9.0
37 09020  刻み昆布/ 8.6
38 09005  あまのり/味付けのり 8.2
39 04060  湯葉/干し 8.1
40 10027  あゆ/養殖/内臓/生 8.0
41 10093  そうだがつお/加工品/削り節つくだ煮 8.0
42 06122  干しぜんまい/干し若芽/乾 7.7
43 11196  ぶた/その他/レバーペースト 7.7
44 04020  そらまめ/フライビーンズ 7.5
45 06239  パセリ/葉/生 7.5
46 04005  あん/さらしあん 7.4
47 17064  こしょう/白/粉 7.3
48 10157  さば/さば節 7.2
49 10309  はまぐり/つくだ煮 7.2
50 10363  あみ/つくだ煮 7.1
51 07024  うめ/塩漬梅びしお 7.0
52 04042  豆腐/油揚げ/凍り豆腐 6.8
53 06172  とうがらし/果実/乾 6.8
54 09008  えごのり/素干し 6.8
55 10142  しろさけ/めふん 6.8
56 17048  豆みそ/ 6.8
57 10034  いかなご/煮干し 6.6
58 17075  にんにく/ガーリックパウダー 6.6
59 05006  かぼちゃ/いり/味付け 6.5
60 09042  乾燥わかめ/板わかめ 6.4
61 11107  牛/加工品/ビーフジャーキー 6.4
62 09044  乾燥わかめ/カットわかめ 6.1
63 04007  いんげんまめ/全粒/乾 6.0
64 05019  ごま/むき 6.0
65 09025  てんぐさ/素干し 6.0
66 10094  そうだがつお/加工品/角煮 6.0
67 12010  鶏卵/卵黄/生 6.0
68 04049  納豆/寺納豆 5.9
69 12011  鶏卵/卵黄/ゆで 5.9
70 10082  かじか/つくだ煮 5.8
71 04019  そらまめ/全粒/乾 5.7
72 10374  ほや/生 5.7
73 04015  えんどう/塩豆 5.6
74 10022  あゆ/天然/焼き 5.5
75 10091  そうだがつお/加工品/かつお節 5.5
76 04001  あずき/全粒/乾 5.4
77 04014  えんどう/グリンピース 5.4
78 04021  そらまめ/おたふく豆 5.3
79 05021  すいか/いり/味付け 5.3
80 09001  あおさ/素干し 5.3
81 10297  しじみ/生 5.3
82 09018  みついしこんぶ/素干し 5.1
83 10310  ちょうせんはまぐり/生 5.1
84 10039  いとよりだい/生 5.0
85 10090  そうだがつお/加工品/なまり節 5.0
86 10095  そうだがつお/加工品/塩辛 5.0
87 10279  あかがい/生 5.0
88 01067  ふ類焼きふ/板ふ 4.9
89 01002  あわ/精白粒 4.8
90 05005  カッシューナッツ/フライ/味付け 4.8
91 09034  ふのり/素干し 4.8
92 03001  黒砂糖/ 4.7
93 05001  アーモンド/乾 4.7
94 10068  うなぎ/きも/生 4.6
95 09027  てんぐさ/角寒天 4.5
96 10043  うるめいわし/丸干し 4.5
97 10294  かき/くん製油漬缶詰 4.5
98 08008  しろきくらげ/乾 4.4
99 10052  まいわし/丸干し 4.4
100 10316  ほっきがい/生 4.4

栄養素 葉酸ヾ(^∇^)♪

栄養素



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葉酸の特徴および多く含まれる食材

ほうれん草など一般に緑葉野菜に含まれるのでこの名があり、細胞分裂が活発な粘膜の健康維持、貧血の予防などの働きがあり、また造血のビタミンとも呼ばれている。ビタミンB12とともに赤血球の生成に関与する。欠乏症として、悪性貧血など


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 11232  にわとり/若鶏肉/副生物/肝臓/生 1300
2 09003  あまのり/ほしのり 1200
3 09011  かわのり/素干し 1200
4 11092  牛/副生物/肝臓/生 1000
5 11166  ぶた/副生物/肝臓/生 810
6 09042  乾燥わかめ/板わかめ 510
7 04071  りょくとう/全粒/乾 460
8 09040  乾燥わかめ/素干し 440
9 01070  その他/小麦はいが 390
10 10068  うなぎ/きも/生 380
11 04055  大豆たんぱく/粒状大豆たんぱく 370
12 10365  うに/生うに 360
13 04065  ひよこまめ/全粒/乾 350
14 06201  和種なばな/花らい/茎/生 340
15 06015  えだまめ/生 320
16 06017  えだまめ/冷凍 310
17 06052  からしな/葉/生 310
18 09016  ほそめこんぶ/素干し 310
19 09018  みついしこんぶ/素干し 310
20 11197  ぶた/その他/スモークレバー 310
21 10057  たたみいわし/ 300
22 17077  バジル/粉 290
23 09032  ひとえぐさ/素干し 280
24 10028  あゆ/養殖/内臓/焼き 280
25 04030  きな粉/脱皮大豆 270
26 04057  大豆たんぱく/分離大豆たんぱく 270
27 04019  そらまめ/全粒/乾 260
28 04026  だいず全粒/中国産/乾 260
29 06016  えだまめ/ゆで 260
30 09002  あおのり/素干し 260
31 09017  まこんぶ/素干し 260
32 10027  あゆ/養殖/内臓/生 260
33 04029  きな粉/全粒大豆 250
34 06293  モロヘイヤ/茎葉/生 250
35 10024  あゆ/天然/内臓/焼き 250
36 12013  鶏卵/卵黄/乾燥卵黄 250
37 06272  みずかけな/葉/生 240
38 06283  芽キャベツ/結球葉/生 240
39 08013  乾しいたけ/乾 240
40 04023  だいず全粒/国産/乾 230
41 10046  かたくちいわし/田作り 230
42 10226  はぜ/つくだ煮 230
43 10325  さくらえび/素干し 230
44 06239  パセリ/葉/生 220
45 06284  芽キャベツ/結球葉/ゆで 220
46 08030  まいたけ/乾 220
47 10023  あゆ/天然/内臓/生 220
48 11239  フォアグラ/ゆで 220
49 06003  あさつき/葉/生 210
50 06053  からしな/塩漬 210
51 06120  生ぜんまい/若芽/生 210
52 06263  ブロッコリー/花序/生 210
53 06267  ほうれんそう/葉/生 210
54 06004  あさつき/葉/ゆで 200
55 06113  すぐきな/葉/生 200
56 06007  アスパラガス/若茎/生 190
57 06099  しゅんぎく/葉/生 190
58 06202  和種なばな/花らい/茎/ゆで 190
59 06301  よもぎ/葉/生 190
60 09013  えながおにこんぶ/素干し 190
61 04064  つるあずき/全粒/乾 180
62 06008  アスパラガス/若茎/ゆで 180
63 06147  たかな/葉/生 180
64 06200  なずな/葉/生 180
65 06273  みずかけな/塩漬 180
66 09001  あおさ/素干し 180
67 12009  鶏卵/全卵/乾燥全卵 180
68 06300  よめな/葉/生 170
69 06319  ロケットサラダ/葉/生 170
70 09019  りしりこんぶ/素干し 170
71 17053  酒かす/ 170
72 06157  たらのめ/若芽/生 160
73 06258  ふきのとう/花序/生 160
74 10141  しろさけ/すじこ 160
75 05018  ごま/いり 150
76 06019  トウミョウ/茎葉/生 150
77 06027  おおさかしろな/葉/生 150
78 06077  クレソン/茎葉/生 150
79 06083  こごみ/若芽/生 150
80 06097  じゅうろくささげ/若ざや/生 150
81 06098  じゅうろくささげ/若ざや/ゆで 150
82 06189  ながさきはくさい/葉/生 150
83 06303  らっかせい/未熟豆/生 150
84 06304  らっかせい/未熟豆/ゆで 150
85 07087  ドリアン/生 150
86 04068  べにばないんげん/全粒/乾 140
87 06072  きょうな/葉/生 140
88 06078  くわい/塊根/生 140
89 06130  だいこん/葉/生 140
90 06237  パクチョイ/葉/生 140
91 06326  わらび/生わらび/乾 140
92 11196  ぶた/その他/レバーペースト 140
93 12010  鶏卵/卵黄/生 140
94 01001  アマランサス/玄穀 130
95 04001  あずき/全粒/乾 130
96 04070  らいまめ/全粒/乾 130
97 06074  きょうな/塩漬 130
98 06089  さんとうさい/葉/生 130
99 06129  葉だいこん/葉/生 130
100 06269  ほうれんそう/葉/冷凍 130

栄養素 ビタミンB1ヾ(^∇^)♪

栄養素



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ビタミンB1の特徴および多く含まれる食材

水溶性ビタミンの1つでチアミンとも呼ばれています。糖質の代謝にかかわる酵素の補酵素として働きます。欠乏症として、脚気、筋肉痛、肥満、慢性疲労など


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 08030  まいたけ/乾 1.24
2 11162  ぶた/中型種肉/ヒレ/赤肉/生 1.22
3 09003  あまのり/ほしのり 1.21
4 11132  ぶた/大型種肉/もも/皮下脂肪なし/焼き 1.19
5 11156  ぶた/中型種肉/もも/赤肉/生 1.01
6 07009  あんず/缶詰 1.00
7 11140  ぶた/大型種肉/ヒレ/赤肉/生 0.98
8 11155  ぶた/中型種肉/もも/皮下脂肪なし/生 0.98
9 11134  ぶた/大型種肉/もも/赤肉/生 0.96
10 11151  ぶた/中型種肉/ロース/赤肉/生 0.96
11 05017  ごま/乾 0.95
12 11131  ぶた/大型種肉/もも/皮下脂肪なし/生 0.94
13 11243  その他/すっぽん/肉/生 0.91
14 11124  ぶた/大型種肉/ロース/脂身つき/焼き 0.90
15 11130  ぶた/大型種肉/もも/脂身つき/生 0.90
16 11138  ぶた/大型種肉/そともも/赤肉/生 0.90
17 11154  ぶた/中型種肉/もも/脂身つき/生 0.90
18 09002  あおのり/素干し 0.89
19 17078  パセリ/乾 0.89
20 04025  だいず全粒/米国産/乾 0.88
21 05028  ブラジルナッツ/フライ/味付け 0.88
22 11150  ぶた/中型種肉/ロース/皮下脂肪なし/生 0.86
23 05034  らっかせい/乾 0.85
24 11137  ぶた/大型種肉/そともも/皮下脂肪なし/生 0.85
25 11195  ぶた/その他/焼き豚 0.85
26 04026  だいず全粒/中国産/乾 0.84
27 11160  ぶた/中型種肉/そともも/赤肉/生 0.84
28 04023  だいず全粒/国産/乾 0.83
29 11133  ぶた/大型種肉/もも/皮下脂肪なし/ゆで 0.82
30 11143  ぶた/中型種肉/かた/赤肉/生 0.82
31 11147  ぶた/中型種肉/かたロース/赤肉/生 0.82
32 11159  ぶた/中型種肉/そともも/皮下脂肪なし/生 0.81
33 09019  りしりこんぶ/素干し 0.80
34 11127  ぶた/大型種肉/ロース/赤肉/生 0.80
35 11136  ぶた/大型種肉/そともも/脂身つき/生 0.79
36 04027  だいず全粒/ブラジル産/乾 0.77
37 10203  たらこ/焼き 0.77
38 11149  ぶた/中型種肉/ロース/脂身つき/生 0.77
39 04029  きな粉/全粒大豆 0.76
40 10070  うなぎ/かば焼 0.75
41 11117  ぶた/大型種肉/かた/赤肉/生 0.75
42 11126  ぶた/大型種肉/ロース/皮下脂肪なし/生 0.75
43 11142  ぶた/中型種肉/かた/皮下脂肪なし/生 0.75
44 11146  ぶた/中型種肉/かたロース/皮下脂肪なし/生 0.74
45 04012  えんどう/全粒/乾 0.72
46 11121  ぶた/大型種肉/かたロース/赤肉/生 0.72
47 10202  たらこ/生 0.71
48 11116  ぶた/大型種肉/かた/皮下脂肪なし/生 0.71
49 11141  ぶた/中型種肉/かた/脂身つき/生 0.70
50 11145  ぶた/中型種肉/かたロース/脂身つき/生 0.70
51 11158  ぶた/中型種肉/そともも/脂身つき/生 0.70
52 09004  あまのり/焼きのり 0.69
53 11123  ぶた/大型種肉/ロース/脂身つき/生 0.69
54 11115  ぶた/大型種肉/かた/脂身つき/生 0.66
55 11120  ぶた/大型種肉/かたロース/皮下脂肪なし/生 0.66
56 11119  ぶた/大型種肉/かたロース/脂身つき/生 0.63
57 04058  大豆たんぱく/繊維状大豆たんぱく 0.62
58 09042  乾燥わかめ/板わかめ 0.62
59 11002  いのぶた/辛肉/脂身つき/生 0.62
60 11163  ぶた/ひき肉/生 0.62
61 09005  あまのり/味付けのり 0.61
62 11185  ぶた/ベーコン/ショルダー 0.58
63 09007  いわのり/素干し 0.57
64 04073  レンズまめ/全粒/乾 0.55
65 10069  うなぎ/白焼き 0.55
66 10091  そうだがつお/加工品/かつお節 0.55
67 05005  カッシューナッツ/フライ/味付け 0.54
68 06303  らっかせい/未熟豆/生 0.54
69 11125  ぶた/大型種肉/ロース/脂身つき/ゆで 0.54
70 11129  ぶた/大型種肉/ばら/脂身つき/生 0.54
71 17075  にんにく/ガーリックパウダー 0.54
72 04014  えんどう/グリンピース 0.52
73 11182  ぶた/生ハム/長期熟成 0.52
74 17079  パプリカ/粉 0.52
75 11194  ぶた/ソーセージ/生ソーセージ 0.51
76 01125  そば粉/表層粉 0.50
77 04007  いんげんまめ/全粒/乾 0.50
78 04019  そらまめ/全粒/乾 0.50
79 06172  とうがらし/果実/乾 0.50
80 08013  乾しいたけ/乾 0.50
81 01013  こむぎ玄穀/輸入軟質 0.49
82 05018  ごま/いり 0.49
83 04070  らいまめ/全粒/乾 0.48
84 09017  まこんぶ/素干し 0.48
85 09035  まつも/素干し 0.48
86 01142  ライむぎ/全粒粉 0.47
87 01122  そば粉/全層粉 0.46
88 04064  つるあずき/全粒/乾 0.46
89 04001  あずき/全粒/乾 0.45
90 06045  かぶ/漬物/ぬかみそ漬/根/皮むき 0.45
91 11153  ぶた/中型種肉/ばら/脂身つき/生 0.45
92 05026  ピスタチオ/いり/味付け 0.43
93 11181  ぶた/生ハム/促成 0.43
94 10140  しろさけ/イクラ 0.42
95 10141  しろさけ/すじこ 0.42
96 12012  鶏卵/卵黄/加糖卵黄 0.42
97 12013  鶏卵/卵黄/乾燥卵黄 0.42
98 01012  こむぎ玄穀/国産普通 0.41
99 01080  水稲穀粒/玄米 0.41
100 01102  陸稲穀粒/玄米 0.41

栄養素 ビタミンAヾ(^∇^)♪

栄養素



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今日はビタミンAの特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

ビタミンAの特徴および多く含まれる食材

欠乏症として、夜盲症を発症する恐れがある。その他、皮膚の乾燥や粘膜上皮の乾燥などから感染症にかかりやすくなる。また、過剰摂取により、頭痛や吐き気、脱毛、筋肉痛、奇形児出産などの恐れがある


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 11197  ぶた/その他/スモークレバー 17000
2 11232  にわとり/若鶏肉/副生物/肝臓/生 14000
3 11166  ぶた/副生物/肝臓/生 13000
4 10032  あんこう/きも/生 8300
5 10273  やつめうなぎ/生 8200
6 10028  あゆ/養殖/内臓/焼き 6000
7 10027  あゆ/養殖/内臓/生 4400
8 10068  うなぎ/きも/生 4400
9 11196  ぶた/その他/レバーペースト 4300
10 09003  あまのり/ほしのり 3600
11 11192  ぶた/ソーセージ/レバー 2800
12 09005  あまのり/味付けのり 2700
13 09035  まつも/素干し 2500
14 10067  うなぎ/養殖/生 2400
15 09004  あまのり/焼きのり 2300
16 09007  いわのり/素干し 2300
17 10024  あゆ/天然/内臓/焼き 2000
18 10029  あゆ/うるか 2000
19 10274  やつめうなぎ/干しやつめ 1900
20 10349  ほたるいか/ゆで 1900
21 10265  マジェランあいなめ/生 1800
22 10023  あゆ/天然/内臓/生 1700
23 06172  とうがらし/果実/乾 1500
24 10069  うなぎ/白焼き 1500
25 10070  うなぎ/かば焼 1500
26 10348  ほたるいか/生 1500
27 09002  あおのり/素干し 1400
28 10115  ぎんだら/生 1100
29 11092  牛/副生物/肝臓/生 1100
30 11239  フォアグラ/ゆで 1000
31 10016  あなご/蒸し 890
32 06095  しそ/葉/生 880
33 06293  モロヘイヤ/茎葉/生 840
34 06216  にんじん/根/冷凍 810
35 14018  無塩バター/ 790
36 14019  発酵バター/ 780
37 17072  チリパウダー/ 770
38 06212  にんじん/根/皮つき/生 760
39 06213  にんじん/根/皮つき/ゆで 740
40 06215  にんじん/根/皮むき/ゆで 720
41 17073  とうがらし/粉 720
42 09032  ひとえぐさ/素干し 710
43 09042  乾燥わかめ/板わかめ 710
44 10351  ほたるいか/つくだ煮 690
45 06214  にんじん/根/皮むき/生 680
46 10141  しろさけ/すじこ 670
47 09040  乾燥わかめ/素干し 650
48 06171  とうがらし/果実/生 640
49 12013  鶏卵/卵黄/乾燥卵黄 630
50 06239  パセリ/葉/生 620
51 09011  かわのり/素干し 580
52 06300  よめな/葉/生 560
53 06294  モロヘイヤ/茎葉/ゆで 550
54 06238  バジル/葉/生 520
55 14017  有塩バター/ 510
56 06222  ミニキャロット/根/生 500
57 06269  ほうれんそう/葉/冷凍 500
58 06302  よもぎ/葉/ゆで 500
59 10015  あなご/生 500
60 17079  パプリカ/粉 500
61 06170  とうがらし/葉/果実/油いため 480
62 10026  あゆ/養殖/焼き 480
63 12003  うずら卵/水煮缶詰 480
64 12010  鶏卵/卵黄/生 480
65 10277  わかさぎ/つくだ煮 460
66 06268  ほうれんそう/葉/ゆで 450
67 12011  鶏卵/卵黄/ゆで 450
68 06005  あしたば/茎葉/生 440
69 06006  あしたば/茎葉/ゆで 440
70 06100  しゅんぎく/葉/ゆで 440
71 06301  よもぎ/葉/生 440
72 06169  とうがらし/葉/果実/生 430
73 06200  なずな/葉/生 430
74 10278  わかさぎ/あめ煮 420
75 12009  鶏卵/全卵/乾燥全卵 420
76 06218  きんとき/根/皮つき/生 410
77 06219  きんとき/根/皮つき/ゆで 410
78 06285  めたで/芽ばえ/生 410
79 07008  あんず/乾 410
80 10057  たたみいわし/ 410
81 06221  きんとき/根/皮むき/ゆで 400
82 12012  鶏卵/卵黄/加糖卵黄 400
83 06019  トウミョウ/茎葉/生 390
84 13014  クリーム/乳脂肪/ 390
85 06099  しゅんぎく/葉/生 380
86 06220  きんとき/根/皮むき/生 380
87 06131  だいこん/葉/ゆで 370
88 06208  にら/葉/ゆで 370
89 06217  にんじん/ジュース/缶詰 370
90 10082  かじか/つくだ煮 370
91 06298  ようさい/茎葉/生 360
92 06267  ほうれんそう/葉/生 350
93 10250  ぼら/からすみ 350
94 12002  うずら卵/全卵/生 350
95 06279  糸みつば/葉/ゆで 340
96 06048  西洋かぼちゃ/果実/生 330
97 06049  西洋かぼちゃ/果実/ゆで 330
98 06130  だいこん/葉/生 330
99 10140  しろさけ/イクラ 330
100 13017  ホイップクリーム/乳脂肪 330

栄養素 亜鉛ヾ(^∇^)♪

栄養素



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今日は亜鉛の特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

亜鉛の特徴および多く含まれる食材

アルカリフォスファターゼなどの多くの酵素の補助因子となり体内での酵素反応に関わっています。血糖降下作用のあるインスリンの合成に必要でありまた、味覚を保つ重要な働きもあります。欠乏症として、味覚異常、皮膚炎など


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 10294  かき/くん製油漬缶詰 25.4
2 10293  かき/養殖/水煮 14.5
3 10292  かき/養殖/生 13.2
4 10095  そうだがつお/加工品/塩辛 11.8
5 10288  あわび/水煮缶詰 10.4
6 10250  ぼら/からすみ 9.3
7 11107  牛/加工品/ビーフジャーキー 8.8
8 11197  ぶた/その他/スモークレバー 8.7
9 10157  さば/さば節 8.4
10 10046  かたくちいわし/田作り 7.9
11 05006  かぼちゃ/いり/味付け 7.7
12 13038  ナチュラルチーズ/パルメザン 7.3
13 10045  かたくちいわし/煮干し 7.2
14 08030  まいたけ/乾 6.9
15 11166  ぶた/副生物/肝臓/生 6.9
16 10057  たたみいわし/ 6.6
17 11050  乳用肥育牛肉/もも/皮下脂肪なし/ゆで 6.6
18 11049  乳用肥育牛肉/もも/皮下脂肪なし/焼き 6.4
19 11066  輸入牛肉/かたロース/赤肉/生 6.4
20 10340  たらばがに/水煮缶詰 6.3
21 06326  わらび/生わらび/乾 6.2
22 10290  いたやがい/養殖/生 6.1
23 10314  ほたてがい/貝柱/煮干し 6.1
24 05018  ごま/いり 5.9
25 10034  いかなご/煮干し 5.9
26 10274  やつめうなぎ/干しやつめ 5.9
27 01001  アマランサス/玄穀 5.8
28 11064  輸入牛肉/かたロース/脂身つき/生 5.8
29 11065  輸入牛肉/かたロース/皮下脂肪なし/生 5.8
30 11006  和牛肉/かた/赤肉/生 5.7
31 11036  乳用肥育牛肉/かたロース/赤肉/生 5.7
32 11010  和牛肉/かたロース/赤肉/生 5.6
33 04070  らいまめ/全粒/乾 5.5
34 05017  ごま/乾 5.5
35 05019  ごま/むき 5.5
36 09011  かわのり/素干し 5.5
37 11062  輸入牛肉/かた/赤肉/生 5.5
38 05005  カッシューナッツ/フライ/味付け 5.4
39 06111  ずいき/干しずいき/乾 5.4
40 10223  かずのこ/乾 5.4
41 10353  やりいか/加工品/するめ 5.4
42 10374  ほや/生 5.3
43 11038  乳用肥育牛肉/リブロース/脂身つき/焼き 5.3
44 11061  輸入牛肉/かた/皮下脂肪なし/生 5.3
45 04042  豆腐/油揚げ/凍り豆腐 5.2
46 09035  まつも/素干し 5.2
47 09042  乾燥わかめ/板わかめ 5.2
48 10278  わかさぎ/あめ煮 5.2
49 10350  ほたるいか/くん製 5.2
50 11041  乳用肥育牛肉/リブロース/赤肉/生 5.2
51 04073  レンズまめ/全粒/乾 5.1
52 05015  けし/乾 5.1
53 11005  和牛肉/かた/皮下脂肪なし/生 5.1
54 11032  乳用肥育牛肉/かた/赤肉/生 5.1
55 11051  乳用肥育牛肉/もも/赤肉/生 5.1
56 01071  小麦たんぱく/粉末状 5.0
57 04060  湯葉/干し 5.0
58 05027  ひまわり/フライ/味付け 5.0
59 11060  輸入牛肉/かた/脂身つき/生 5.0
60 11069  輸入牛肉/リブロース/赤肉/生 5.0
61 11201  ラム/かた/脂身つき/生 5.0
62 04017  ささげ/全粒/乾 4.9
63 10325  さくらえび/素干し 4.9
64 11004  和牛肉/かた/脂身つき/生 4.9
65 11013  和牛肉/リブロース/赤肉/生 4.9
66 11028  和牛肉/ランプ/赤肉/生 4.9
67 11039  乳用肥育牛肉/リブロース/脂身つき/ゆで 4.9
68 11035  乳用肥育牛肉/かたロース/皮下脂肪なし/生 4.8
69 10337  ずわいがに/水煮缶詰 4.7
70 11034  乳用肥育牛肉/かたロース/脂身つき/生 4.7
71 11048  乳用肥育牛肉/もも/皮下脂肪なし/生 4.7
72 11204  やぎ/肉/赤身/生 4.7
73 01125  そば粉/表層粉 4.6
74 04019  そらまめ/全粒/乾 4.6
75 06122  干しぜんまい/干し若芽/乾 4.6
76 11008  和牛肉/かたロース/脂身つき/生 4.6
77 11009  和牛肉/かたロース/皮下脂肪なし/生 4.6
78 13031  ナチュラルチーズ/エダム 4.6
79 04025  だいず全粒/米国産/乾 4.5
80 04055  大豆たんぱく/粒状大豆たんぱく 4.5
81 11031  乳用肥育牛肉/かた/皮下脂肪なし/生 4.5
82 11047  乳用肥育牛肉/もも/脂身つき/生 4.5
83 05002  アーモンド/フライ/味付け 4.4
84 10277  わかさぎ/つくだ煮 4.4
85 11021  和牛肉/もも/赤肉/生 4.4
86 11058  乳用肥育牛肉/ランプ/赤肉/生 4.4
87 11067  輸入牛肉/リブロース/脂身つき/生 4.4
88 11068  輸入牛肉/リブロース/皮下脂肪なし/生 4.4
89 11077  輸入牛肉/もも/赤肉/生 4.4
90 10298  たいらがい/貝柱/生 4.3
91 11025  和牛肉/そともも/赤肉/生 4.3
92 11089  牛/ひき肉/生 4.3
93 11103  牛/副生物/尾/生 4.3
94 13032  ナチュラルチーズ/エメンタール 4.3
95 10309  はまぐり/つくだ煮 4.2
96 10339  たらばがに/ゆで 4.2
97 11017  和牛肉/サーロイン/赤肉/生 4.2
98 11020  和牛肉/もも/皮下脂肪なし/生 4.2
99 11029  和牛肉/ヒレ/赤肉/生 4.2
100 11076  輸入牛肉/もも/皮下脂肪なし/生 4.2

栄養素 たんぱく質ヾ(^∇^)♪

栄養素



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今日はたんぱく質の特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

たんぱく質の特徴および多く含まれる食材

たんぱく質は組織を構築し細胞膜をつくり、体の骨格、筋肉及び皮膚を構成している。すなわち、生命を維持するにあたり必要量を摂取しなければならない。


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 10201  すけとうだら/すきみだら 40.5
2 10355  やりいか/加工品/くん製 35.2
3 10140  しろさけ/イクラ 32.6
4 10059  みりん干し/まいわし 31.4
5 10094  そうだがつお/加工品/角煮 31.0
6 10141  しろさけ/すじこ 30.5
7 01068  ふ類焼きふ/車ふ 30.2
8 11132  ぶた/大型種肉/もも/皮下脂肪なし/焼き 30.2
9 10089  そうだがつお/加工品/なまり 29.8
10 10012  むろあじ/焼き 29.7
11 10035  いかなご/つくだ煮 29.4
12 10138  しろさけ/新巻き/焼き 29.3
13 10136  しろさけ/焼き 29.1
14 11133  ぶた/大型種肉/もも/皮下脂肪なし/ゆで 28.9
15 01066  ふ類焼きふ/観世ふ 28.5
16 10150  べにざけ/焼き 28.5
17 10133  さくらます/焼き 28.4
18 11050  乳用肥育牛肉/もも/皮下脂肪なし/ゆで 28.4
19 10203  たらこ/焼き 28.3
20 10322  くるまえび/養殖/ゆで 28.2
21 10127  からふとます/焼き 28.1
22 11049  乳用肥育牛肉/もも/皮下脂肪なし/焼き 28.0
23 10005  まあじ/焼き 27.5
24 11228  にわとり/若鶏肉/ささみ/焼き 27.3
25 11229  にわとり/若鶏肉/ささみ/ゆで 27.3
26 13032  ナチュラルチーズ/エメンタール 27.3
27 10309  はまぐり/つくだ煮 27.0
28 10351  ほたるいか/つくだ煮 27.0
29 11124  ぶた/大型種肉/ロース/脂身つき/焼き 26.7
30 10022  あゆ/天然/焼き 26.6
31 05006  かぼちゃ/いり/味付け 26.5
32 10147  にじます/海面養殖/焼き 26.5
33 10153  ますのすけ/焼き 26.4
34 10253  くろまぐろ/赤身/生 26.4
35 10278  わかさぎ/あめ煮 26.3
36 04005  あん/さらしあん 26.2
37 10113  キャビア/塩蔵品 26.2
38 10161  たいせいようさば/加工品/塩さば 26.2
39 10242  ぶり/焼き 26.2
40 04019  そらまめ/全粒/乾 26.0
41 10255  びんなが/生 26.0
42 10331  さるえび/加工品/つくだ煮 25.9
43 10049  まいわし/焼き 25.8
44 10086  かつお/春獲り/生 25.8
45 10156  さば/焼き 25.8
46 10088  そうだがつお/生 25.7
47 10151  べにざけ/くん製 25.7
48 11182  ぶた/生ハム/長期熟成 25.7
49 13037  ナチュラルチーズ/チェダー 25.7
50 01067  ふ類焼きふ/板ふ 25.6
51 10036  いかなご/あめ煮 25.6
52 10135  しろさけ/水煮 25.5
53 10210  まだら/でんぶ 25.5
54 11188  ぶた/ソーセージ/ドライ 25.4
55 11225  にわとり/若鶏肉/もも/皮なし/焼き 25.4
56 10131  ぎんざけ/養殖/焼き 25.2
57 10206  まだら/焼き 25.2
58 10222  かずのこ/生 25.2
59 10258  めじまぐる/生 25.2
60 10145  たいせいようさけ/養殖/焼き 25.1
61 10087  かつお/秋獲り/生 25.0
62 11226  にわとり/若鶏肉/もも/皮なし/ゆで 25.0
63 10174  さんま/焼き 24.9
64 11222  にわとり/若鶏肉/もも/皮つき/焼き 24.9
65 04020  そらまめ/フライビーンズ 24.7
66 10010  にしまあじ/焼き 24.7
67 10007  まあじ/開き干し/焼き 24.6
68 11217  にわとり/成鶏肉/ささみ/生 24.6
69 11214  にわとり/成鶏肉/むね/皮なし/生 24.4
70 10181  ししゃも/生干し/焼き 24.3
71 10252  きはだまぐろ/生 24.3
72 10347  するめいか/焼き 24.1
73 10202  たらこ/生 24.0
74 11181  ぶた/生ハム/促成 24.0
75 11125  ぶた/大型種肉/ロース/脂身つき/ゆで 23.9
76 10054  めざし/焼き 23.7
77 10004  まあじ/水煮 23.6
78 10011  むろあじ/生 23.6
79 10172  さわら/焼き 23.6
80 10323  くるまえび/養殖/焼き 23.5
81 10102  まがれい/焼き 23.4
82 10118  ぐち/焼き 23.4
83 04015  えんどう/塩豆 23.3
84 10099  かます/焼き 23.3
85 10055  しらす干し/微乾燥品 23.1
86 10084  まかじか/生 23.1
87 10195  まだい/養殖/焼き 23.1
88 10221  にしん/くん製 23.1
89 10024  あゆ/天然/内臓/焼き 23.0
90 10070  うなぎ/かば焼 23.0
91 10155  さば/水煮 23.0
92 11212  にわとり/成鶏肉/手羽/皮つき/生 23.0
93 11227  にわとり/若鶏肉/ささみ/生 23.0
94 10013  むろあじ/開き干し 22.9
95 10083  くろかじか/生 22.9
96 10194  まだい/養殖/水煮 22.9
97 11151  ぶた/中型種肉/ロース/赤肉/生 22.9
98 10137  しろさけ/新巻き/生 22.8
99 10259  めばち/生 22.8
100 11140  ぶた/大型種肉/ヒレ/赤肉/生 22.8

栄養素 食物繊維ヾ(^∇^)♪

栄養素



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今日は食物繊維の特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

食物繊維の特徴および多く含まれる食材

余分なコレステロール値を下げ動脈硬化や高血圧の予防が期待できます。また、良好な排便が期待できるとされ、体内に発がん物質が滞在する時間を短縮することで発がんを制御するとされています。


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 05019  ごま/むき 13.0
2 01143  ライむぎ/ライ麦粉 12.9
3 05018  ごま/いり 12.6
4 05002  アーモンド/フライ/味付け 11.9
5 04002  あずき/全粒/ゆで 11.8
6 04066  ひよこまめ/全粒/ゆで 11.6
7 04051  おから/新製法 11.5
8 01014  こむぎ玄穀/輸入硬質 11.4
9 06307  エシャロット/りん茎/生 11.4
10 01013  こむぎ玄穀/輸入軟質 11.2
11 05024  はす/成熟/乾 11.2
12 07016  いちじく/乾 10.9
13 01012  こむぎ玄穀/国産普通 10.8
14 05017  ごま/乾 10.8
15 04018  ささげ/全粒/ゆで 10.7
16 01135  ジャイアントコーン/フライ/味付け 10.5
17 05001  アーモンド/乾 10.4
18 01005  おおむぎ/七分つき押麦 10.3
19 06171  とうがらし/果実/生 10.3
20 04063  湯葉/テンペ 10.2
21 07078  すだち/果皮/生 10.1
22 07008  あんず/乾 9.8
23 01140  もろこし/玄穀 9.7
24 04050  おから/旧来製法 9.7
25 01006  おおむぎ/押麦 9.6
26 01004  えんばく/オートミール 9.4
27 01136  ジャイアントコーン/ポップコーン 9.3
28 04019  そらまめ/全粒/乾 9.3
29 05026  ピスタチオ/いり/味付け 9.2
30 01131  とうもろこし/玄穀 9.0
31 06096  しそ/実/生 8.9
32 07053  かりん/生 8.9
33 01007  おおむぎ/米粒麦 8.7
34 06001  アーティチョーク/花らい/生 8.7
35 06002  アーティチョーク/花らい/ゆで 8.6
36 06024  グリンピース/ゆで 8.6
37 04010  いんげんまめ/こしあん 8.5
38 05013  中国ぐり/甘ぐり 8.5
39 06270  ホースラディッシュ/根茎/生 8.2
40 06162  つくし/胞子茎/生 8.1
41 01132  とうもろこし/コーンミール 8.0
42 06300  よめな/葉/生 7.8
43 06301  よもぎ/葉/生 7.8
44 06302  よもぎ/葉/ゆで 7.8
45 04013  えんどう/全粒/ゆで 7.7
46 06023  グリンピース/生 7.7
47 04049  納豆/寺納豆 7.6
48 04069  べにばないんげん/全粒/ゆで 7.6
49 05014  くるみ/いり 7.5
50 08014  乾しいたけ/ゆで 7.5
51 09010  おごのり/塩蔵/塩抜き 7.5
52 01001  アマランサス/玄穀 7.4
53 05029  ヘーゼルナッツ/フライ/味付け 7.4
54 05006  かぼちゃ/いり/味付け 7.3
55 06017  えだまめ/冷凍 7.3
56 06095  しそ/葉/生 7.3
57 15068  らくがん/もろこしらくがん 7.3
58 05035  らっかせい/いり 7.2
59 07082  プルーン/乾 7.2
60 04024  だいず全粒/国産/ゆで 7.0
61 06295  やまごぼう/みそ漬 7.0
62 05036  らっかせい/バターピーナッツ 6.9
63 06026  グリンピース/水煮缶詰 6.9
64 06232  のびる/りん茎葉/生 6.9
65 07142  ゆず/果皮/生 6.9
66 04004  あん/こしあん 6.8
67 06239  パセリ/葉/生 6.8
68 09023  つくだ煮/ 6.8
69 04046  納豆/糸ひき納豆 6.7
70 05005  カッシューナッツ/フライ/味付け 6.7
71 06163  つくし/胞子茎/ゆで 6.7
72 02021  じゃがいも/乾燥マッシュポテト 6.6
73 05011  日本ぐり/ゆで 6.6
74 05022  とち/蒸し 6.6
75 17049  即席みそ/粉末タイプ 6.6
76 17048  豆みそ/ 6.5
77 06258  ふきのとう/花序/生 6.4
78 08009  しろきくらげ/ゆで 6.4
79 01008  大麦めん/乾 6.3
80 04031  きな粉/ぶどう豆 6.3
81 06170  とうがらし/葉/果実/油いため 6.3
82 06285  めたで/芽ばえ/生 6.3
83 17047  麦みそ/ 6.3
84 05031  マカダミアナッツ/いり/味付け 6.2
85 06085  ごぼう/根/ゆで 6.1
86 06297  ゆりね/りん茎/ゆで 6.0
87 02009  さつまいも/蒸し切干 5.9
88 04009  いんげんまめ/うずら豆 5.9
89 04021  そらまめ/おたふく豆 5.9
90 04047  納豆/挽きわり納豆 5.9
91 06025  グリンピース/冷凍 5.9
92 06293  モロヘイヤ/茎葉/生 5.9
93 09041  乾燥わかめ/素干し/水戻し 5.8
94 04006  あん/つぶしあん 5.7
95 06084  ごぼう/根/生 5.7
96 06169  とうがらし/葉/果実/生 5.7
97 06223  にんにく/りん茎/生 5.7
98 06005  あしたば/茎葉/生 5.6
99 15002  甘納豆/いんげんまめ 5.6
100 17044  米みそ/甘みそ 5.6

栄養素 パントテン酸ヾ(^∇^)♪

栄養素



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今日はパントテン酸の特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

パントテン酸の特徴および多く含まれる食材

食品全般にまんべんなく含まれており、糖質や脂肪酸の代謝に関わっています。通常の食生活では不足することはありません


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 11232  にわとり/若鶏肉/副生物/肝臓/生 10.10
2 08013  乾しいたけ/乾 7.93
3 11197  ぶた/その他/スモークレバー 7.28
4 11166  ぶた/副生物/肝臓/生 7.19
5 11092  牛/副生物/肝臓/生 6.40
6 10274  やつめうなぎ/干しやつめ 5.76
7 10250  ぼら/からすみ 5.17
8 05004  えごま/乾 4.65
9 11239  フォアグラ/ゆで 4.38
10 12010  鶏卵/卵黄/生 4.33
11 04047  納豆/挽きわり納豆 4.28
12 12011  鶏卵/卵黄/ゆで 4.08
13 10046  かたくちいわし/田作り 3.74
14 10202  たらこ/生 3.68
15 10203  たらこ/焼き 3.68
16 08030  まいたけ/乾 3.67
17 06172  とうがらし/果実/乾 3.61
18 04046  納豆/糸ひき納豆 3.60
19 05024  はす/成熟/乾 3.41
20 11228  にわとり/若鶏肉/ささみ/焼き 3.16
21 06122  干しぜんまい/干し若芽/乾 3.10
22 11227  にわとり/若鶏肉/ささみ/生 3.08
23 10147  にじます/海面養殖/焼き 2.98
24 10057  たたみいわし/ 2.95
25 10068  うなぎ/きも/生 2.95
26 04048  納豆/五斗納豆 2.90
27 06326  わらび/生わらび/乾 2.70
28 08036  やなぎまつたけ/生 2.61
29 10105  子持ちがれい/水煮 2.58
30 11225  にわとり/若鶏肉/もも/皮なし/焼き 2.57
31 05034  らっかせい/乾 2.56
32 08015  はたけしめじ/生 2.48
33 11229  にわとり/若鶏肉/ささみ/ゆで 2.46
34 08024  うすひらたけ/生 2.44
35 05036  らっかせい/バターピーナッツ 2.42
36 10104  子持ちがれい/生 2.41
37 08026  ひらたけ/生 2.40
38 10141  しろさけ/すじこ 2.40
39 17077  バジル/粉 2.39
40 10113  キャビア/塩蔵品 2.38
41 08027  ひらたけ/ゆで 2.36
42 10140  しろさけ/イクラ 2.36
43 10146  にじます/海面養殖/生 2.36
44 11196  ぶた/その他/レバーペースト 2.35
45 11220  にわとり/若鶏肉/むね/皮なし/生 2.32
46 05035  らっかせい/いり 2.19
47 10067  うなぎ/養殖/生 2.17
48 11208  かも/肉/皮なし/生 2.17
49 10204  たらこ/からしめんたいこ 2.16
50 11091  牛/副生物/心臓/生 2.16
51 11216  にわとり/成鶏肉/もも/皮なし/生 2.15
52 10145  たいせいようさけ/養殖/焼き 2.14
53 10373  なまこ/このわた 2.13
54 11224  にわとり/若鶏肉/もも/皮なし/生 2.06
55 17061  カレー粉/ 2.06
56 06111  ずいき/干しずいき/乾 2.00
57 16043  紅茶/茶 2.00
58 08018  ほんしめじ/生 1.97
59 11219  にわとり/若鶏肉/むね/皮つき/生 1.96
60 10180  ししゃも/生干し/生 1.95
61 10181  ししゃも/生干し/焼き 1.93
62 11226  にわとり/若鶏肉/もも/皮なし/ゆで 1.92
63 08034  まつたけ/生 1.91
64 10285  あわび/生 1.90
65 04055  大豆たんぱく/粒状大豆たんぱく 1.89
66 05037  らっかせい/ピーナッツバター 1.88
67 11207  うずら/肉/皮つき/生 1.85
68 12012  鶏卵/卵黄/加糖卵黄 1.85
69 01002  あわ/精白粒 1.84
70 06293  モロヘイヤ/茎葉/生 1.83
71 10045  かたくちいわし/煮干し 1.81
72 11182  ぶた/生ハム/長期熟成 1.81
73 10138  しろさけ/新巻き/焼き 1.80
74 12001  うこっけい卵/全卵/生 1.78
75 04065  ひよこまめ/全粒/乾 1.77
76 04073  レンズまめ/全粒/乾 1.77
77 08023  ぬめりすぎたけ/生 1.77
78 10058  みりん干し/かたくちいわし 1.77
79 10153  ますのすけ/焼き 1.77
80 06056  かんひょう/乾 1.75
81 04012  えんどう/全粒/乾 1.74
82 10221  にしん/くん製 1.74
83 11222  にわとり/若鶏肉/もも/皮つき/焼き 1.74
84 10144  たいせいようさけ/養殖/生 1.73
85 10054  めざし/焼き 1.71
86 01001  アマランサス/玄穀 1.69
87 11217  にわとり/成鶏肉/ささみ/生 1.68
88 11221  にわとり/若鶏肉/もも/皮つき/生 1.68
89 17078  パセリ/乾 1.68
90 10024  あゆ/天然/内臓/焼き 1.67
91 10026  あゆ/養殖/焼き 1.67
92 10136  しろさけ/焼き 1.67
93 11205  あいがも/肉/皮つき/生 1.67
94 04071  りょくとう/全粒/乾 1.66
95 05027  ひまわり/フライ/味付け 1.66
96 07006  アボガド/生 1.65
97 10131  ぎんざけ/養殖/焼き 1.65
98 04026  だいず全粒/中国産/乾 1.64
99 10148  にじます/淡水養殖/生 1.63
100 08025  エリンギ/生 1.61

栄養素 ナトリウムヾ(^∇^)♪

栄養素



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今日はナトリウムの特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

ナトリウムの特徴および多く含まれる食材

おもな働きは、浸透圧の維持、神経細胞や心筋細胞などを興奮させる働き、栄養成分を効率よく細胞内へ吸収する、体液のPH調製に関わっている。欠乏症として、血圧低下、脱水症、低ナトリウム血症など

食塩相当量(g)=ナトリウム(㎎)×2.54÷1000


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  食品番号 食 品 名 (mg)
1 17012  食塩/ 39000
2 16051  昆布茶/ 19000
3 17027  固形コンソメ/ 17000
4 17028  顆粒風味調味料/ 16000
5 09044  乾燥わかめ/カットわかめ 9500
6 07022  うめ/梅干し/塩漬 8700
7 17049  即席みそ/粉末タイプ 8100
8 10364  あみ/塩辛 7800
9 07020  うめ/梅漬/塩漬 7600
10 10341  加工品/がん漬/しおまねきの塩辛 7500
11 10201  すけとうだら/すきみだら 7400
12 09022  塩昆布/ 7100
13 17004  トウバンジャン/ 7000
14 09040  乾燥わかめ/素干し 6600
15 17008  うすくちしょうゆ/ 6300
16 10142  しろさけ/めふん 5800
17 17007  こうくちしょうゆ/ 5700
18 04049  納豆/寺納豆 5600
19 17011  しろしょうゆ/ 5600
20 06088  ザーサイ/漬物 5400
21 10029  あゆ/うるか 5100
22 17009  たまりしょうゆ/ 5100
23 17046  米みそ/赤色辛みそ 5100
24 10095  そうだがつお/加工品/塩辛 5000
25 17010  さいしこみしょうゆ/ 4900
26 17045  米みそ/淡色辛みそ 4900
27 09032  ひとえぐさ/素干し 4500
28 17031  かき油/ 4500
29 06142  だいこん/漬物/みそ漬 4400
30 09020  刻み昆布/ 4300
31 17048  豆みそ/ 4300
32 17047  麦みそ/ 4200
33 17051  カレールウ/ 4200
34 17052  ハヤシルウ/ 4200
35 09001  あおさ/素干し 3900
36 09042  乾燥わかめ/板わかめ 3900
37 10221  にしん/くん製 3900
38 17030  めんつゆ/三倍濃厚 3900
39 17050  即席みそ/ペーストタイプ 3800
40 09002  あおのり/素干し 3400
41 10326  さくらえび/煮干し 3400
42 10366  うに/粒うに 3300
43 17001  ウスターソース/ 3300
44 07024  うめ/塩漬梅びしお 3100
45 09046  くきわかめ/湯通し塩蔵/塩抜き 3100
46 10093  そうだがつお/加工品/削り節つくだ煮 3100
47 07023  うめ/梅干し/調味漬 3000
48 09014  がごめこんぶ/素干し 3000
49 09015  ながこんぶ/素干し 3000
50 09018  みついしこんぶ/素干し 3000
51 09023  つくだ煮/ 2900
52 10282  あさり/つくだ煮 2900
53 10286  あわび/干し 2900
54 17039  ドレッシングタイプ和風調味料/ 2900
55 17058  からし/練り 2900
56 06104  しょうが/漬物/酢漬 2800
57 06295  やまごぼう/みそ漬 2800
58 09017  まこんぶ/素干し 2800
59 10034  いかなご/煮干し 2800
60 10309  はまぐり/つくだ煮 2800
61 10367  うに/練うに 2800
62 18004  コーンクリームスープ/粉末タイプ 2800
63 06045  かぶ/漬物/ぬかみそ漬/根/皮むき 2700
64 07021  うめ/梅漬/調味漬 2700
65 09019  りしりこんぶ/素干し 2700
66 09034  ふのり/素干し 2700
67 10354  やりいか/加工品/さきいか 2700
68 10358  やりいか/加工品/塩辛 2700
69 10363  あみ/つくだ煮 2700
70 06197  なす/漬物/こうじ漬 2600
71 10056  しらす干し/半乾燥品 2600
72 10112  きびなご/調味干し 2600
73 10287  あわび/塩辛 2600
74 10314  ほたてがい/貝柱/煮干し 2500
75 17072  チリパウダー/ 2500
76 09008  えごのり/素干し 2400
77 09013  えながおにこんぶ/素干し 2400
78 09016  ほそめこんぶ/素干し 2400
79 10050  まいわし/塩いわし 2400
80 10072  うまづらはぎ/味付け開き干し 2400
81 10355  やりいか/加工品/くん製 2400
82 17044  米みそ/甘みそ 2400
83 17081  わさび/ねり 2400
84 01045  手延そうめん/手延ひやむぎ/乾 2300
85 04048  納豆/五斗納豆 2300
86 06148  たかな/たかな漬 2300
87 09006  あらめ/蒸し干し 2300
88 09033  ひとえぐさ/つくだ煮 2300
89 10043  うるめいわし/丸干し 2300
90 10128  からふとます/塩ます 2300
91 10035  いかなご/つくだ煮 2200
92 10204  たらこ/からしめんたいこ 2200
93 10226  はぜ/つくだ煮 2200
94 11182  ぶた/生ハム/長期熟成 2200
95 17003  濃厚ソース/ 2200
96 06068  きゅうり漬物/ぬかみそ漬 2100
97 09007  いわのり/素干し 2100
98 09021  削り昆布/ 2100
99 10203  たらこ/焼き 2100
100 04061  湯葉/金山寺みそ 2000