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今日はビタミンKの特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)
ビタミンKの特徴および多く含まれる食材
天然に存在するビタミンKは、緑葉野菜などに含まれるフェロキノン(ビタミンK1)と動物性食品、納豆などに含まれるナメキノン(ビタミンK2)がある。栄養上とくに重要なものは、動物性食品に含まれる(メナキノンー4)と納豆菌が産生する (メナキノンー7)である。 欠乏症として、血液凝固の遅延
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食品番号 | 食 品 名 | (mg) | |
1 | 09003 | あまのり/ほしのり | 2600 |
2 | 09042 | 乾燥わかめ/板わかめ | 1800 |
3 | 09007 | いわのり/素干し | 1700 |
4 | 09044 | 乾燥わかめ/カットわかめ | 1600 |
5 | 09035 | まつも/素干し | 1100 |
6 | 04047 | 納豆/挽きわり納豆 | 930 |
7 | 06239 | パセリ/葉/生 | 850 |
8 | 17077 | バジル/粉 | 820 |
9 | 09025 | てんぐさ/素干し | 730 |
10 | 06095 | しそ/葉/生 | 690 |
11 | 09040 | 乾燥わかめ/素干し | 660 |
12 | 09005 | あまのり/味付けのり | 650 |
13 | 06293 | モロヘイヤ/茎葉/生 | 640 |
14 | 04046 | 納豆/糸ひき納豆 | 600 |
15 | 04048 | 納豆/五斗納豆 | 590 |
16 | 06005 | あしたば/茎葉/生 | 500 |
17 | 06100 | しゅんぎく/葉/ゆで | 460 |
18 | 06294 | モロヘイヤ/茎葉/ゆで | 450 |
19 | 06238 | バジル/葉/生 | 440 |
20 | 06300 | よめな/葉/生 | 440 |
21 | 09034 | ふのり/素干し | 430 |
22 | 09004 | あまのり/焼きのり | 390 |
23 | 06006 | あしたば/茎葉/ゆで | 380 |
24 | 06302 | よもぎ/葉/ゆで | 380 |
25 | 06035 | かぶ/葉/ゆで | 370 |
26 | 06031 | おおひじき/ゆで | 360 |
27 | 06040 | かぶ/漬物/塩漬/葉 | 360 |
28 | 06285 | めたで/芽ばえ/生 | 360 |
29 | 06165 | つるむらさき/茎葉/生 | 350 |
30 | 06166 | つるむらさき/茎葉/ゆで | 350 |
31 | 06029 | おおさかしろな/塩漬け | 340 |
32 | 06034 | かぶ/葉/生 | 340 |
33 | 06131 | だいこん/葉/ゆで | 340 |
34 | 06301 | よもぎ/葉/生 | 340 |
35 | 06200 | なずな/葉/生 | 330 |
36 | 06208 | にら/葉/ゆで | 330 |
37 | 06019 | トウミョウ/茎葉/生 | 320 |
38 | 06071 | アイヌねぎ/葉/生 | 320 |
39 | 06087 | こまつな/葉/ゆで | 320 |
40 | 06268 | ほうれんそう/葉/ゆで | 320 |
41 | 09024 | すいぜんじのり/素干し/水戻し | 320 |
42 | 09031 | ひじき/ほしひじき | 320 |
43 | 06030 | おおひじき/茎葉/生 | 310 |
44 | 06164 | つるな/茎葉/生 | 310 |
45 | 09023 | つくだ煮/ | 310 |
46 | 06113 | すぐきな/葉/生 | 280 |
47 | 06269 | ほうれんそう/葉/冷凍 | 280 |
48 | 06053 | からしな/塩漬 | 270 |
49 | 06115 | すぐきな/すぐき漬 | 270 |
50 | 06130 | だいこん/葉/生 | 270 |
51 | 06144 | つまみな/葉/生 | 270 |
52 | 06204 | 洋種なばな/茎葉/ゆで | 270 |
53 | 06267 | ほうれんそう/葉/生 | 270 |
54 | 09018 | みついしこんぶ/素干し | 270 |
55 | 06043 | かぶ/漬物/ぬかみそ漬/葉 | 260 |
56 | 06052 | からしな/葉/生 | 260 |
57 | 06203 | 洋種なばな/茎葉/生 | 260 |
58 | 06299 | ようさい/茎葉/ゆで | 260 |
59 | 09006 | あらめ/蒸し干し | 260 |
60 | 06099 | しゅんぎく/葉/生 | 250 |
61 | 06170 | とうがらし/葉/果実/油いため | 250 |
62 | 06201 | 和種なばな/花らい/茎/生 | 250 |
63 | 06202 | 和種なばな/花らい/茎/ゆで | 250 |
64 | 06279 | 糸みつば/葉/ゆで | 250 |
65 | 06298 | ようさい/茎葉/生 | 250 |
66 | 06028 | おおさかしろな/葉/ゆで | 240 |
67 | 09015 | ながこんぶ/素干し | 240 |
68 | 06127 | タアサイ/葉/ゆで | 230 |
69 | 06169 | とうがらし/葉/果実/生 | 230 |
70 | 09008 | えごのり/素干し | 230 |
71 | 06126 | タアサイ/葉/生 | 220 |
72 | 06129 | 葉だいこん/葉/生 | 220 |
73 | 06148 | たかな/たかな漬 | 220 |
74 | 06262 | ふだんそう/葉/ゆで | 220 |
75 | 06278 | 糸みつば/葉/生 | 220 |
76 | 06076 | キンサイ/茎葉/ゆで | 210 |
77 | 06080 | ケール/葉/生 | 210 |
78 | 06086 | こまつな/葉/生 | 210 |
79 | 06255 | ひろしまな/塩漬 | 210 |
80 | 06319 | ロケットサラダ/葉/生 | 210 |
81 | 14005 | 大豆油/ | 210 |
82 | 06128 | かいわれだいこん/芽ばえ/生 | 200 |
83 | 06231 | のざわな/漬物/調味漬 | 200 |
84 | 06272 | みずかけな/葉/生 | 200 |
85 | 06273 | みずかけな/塩漬 | 200 |
86 | 04049 | 納豆/寺納豆 | 190 |
87 | 06027 | おおさかしろな/葉/生 | 190 |
88 | 06077 | クレソン/茎葉/生 | 190 |
89 | 06096 | しそ/実/生 | 190 |
90 | 06237 | パクチョイ/葉/生 | 190 |
91 | 06075 | キンサイ/茎葉/生 | 180 |
92 | 06207 | にら/葉/生 | 180 |
93 | 06261 | ふだんそう/葉/生 | 180 |
94 | 06326 | わらび/生わらび/乾 | 180 |
95 | 06098 | じゅうろくささげ/若ざや/ゆで | 170 |
96 | 06320 | わけぎ/葉/生 | 170 |
97 | 09014 | がごめこんぶ/素干し | 170 |
98 | 14006 | 調合油/ | 170 |
99 | 06097 | じゅうろくささげ/若ざや/生 | 160 |
100 | 06117 | セリ/茎葉/生 | 160 |