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今日は葉酸の特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(＾∇＾)
葉酸の特徴および多く含まれる食材
ほうれん草など一般に緑葉野菜に含まれるのでこの名があり、細胞分裂が活発な粘膜の健康維持、貧血の予防などの働きがあり、また造血のビタミンとも呼ばれている。ビタミンＢ12とともに赤血球の生成に関与する。欠乏症として、悪性貧血など
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| 食品番号 | 食 品 名 | （mg) | |
| 1 | 11232 | にわとり/若鶏肉/副生物/肝臓/生 | 1300 |
| 2 | 09003 | あまのり/ほしのり | 1200 |
| 3 | 09011 | かわのり/素干し | 1200 |
| 4 | 11092 | 牛/副生物/肝臓/生 | 1000 |
| 5 | 11166 | ぶた/副生物/肝臓/生 | 810 |
| 6 | 09042 | 乾燥わかめ/板わかめ | 510 |
| 7 | 04071 | りょくとう/全粒/乾 | 460 |
| 8 | 09040 | 乾燥わかめ/素干し | 440 |
| 9 | 01070 | その他/小麦はいが | 390 |
| 10 | 10068 | うなぎ/きも/生 | 380 |
| 11 | 04055 | 大豆たんぱく/粒状大豆たんぱく | 370 |
| 12 | 10365 | うに/生うに | 360 |
| 13 | 04065 | ひよこまめ/全粒/乾 | 350 |
| 14 | 06201 | 和種なばな/花らい/茎/生 | 340 |
| 15 | 06015 | えだまめ/生 | 320 |
| 16 | 06017 | えだまめ/冷凍 | 310 |
| 17 | 06052 | からしな/葉/生 | 310 |
| 18 | 09016 | ほそめこんぶ/素干し | 310 |
| 19 | 09018 | みついしこんぶ/素干し | 310 |
| 20 | 11197 | ぶた/その他/スモークレバー | 310 |
| 21 | 10057 | たたみいわし/ | 300 |
| 22 | 17077 | バジル/粉 | 290 |
| 23 | 09032 | ひとえぐさ/素干し | 280 |
| 24 | 10028 | あゆ/養殖/内臓/焼き | 280 |
| 25 | 04030 | きな粉/脱皮大豆 | 270 |
| 26 | 04057 | 大豆たんぱく/分離大豆たんぱく | 270 |
| 27 | 04019 | そらまめ/全粒/乾 | 260 |
| 28 | 04026 | だいず全粒/中国産/乾 | 260 |
| 29 | 06016 | えだまめ/ゆで | 260 |
| 30 | 09002 | あおのり/素干し | 260 |
| 31 | 09017 | まこんぶ/素干し | 260 |
| 32 | 10027 | あゆ/養殖/内臓/生 | 260 |
| 33 | 04029 | きな粉/全粒大豆 | 250 |
| 34 | 06293 | モロヘイヤ/茎葉/生 | 250 |
| 35 | 10024 | あゆ/天然/内臓/焼き | 250 |
| 36 | 12013 | 鶏卵/卵黄/乾燥卵黄 | 250 |
| 37 | 06272 | みずかけな/葉/生 | 240 |
| 38 | 06283 | 芽キャベツ/結球葉/生 | 240 |
| 39 | 08013 | 乾しいたけ/乾 | 240 |
| 40 | 04023 | だいず全粒/国産/乾 | 230 |
| 41 | 10046 | かたくちいわし/田作り | 230 |
| 42 | 10226 | はぜ/つくだ煮 | 230 |
| 43 | 10325 | さくらえび/素干し | 230 |
| 44 | 06239 | パセリ/葉/生 | 220 |
| 45 | 06284 | 芽キャベツ/結球葉/ゆで | 220 |
| 46 | 08030 | まいたけ/乾 | 220 |
| 47 | 10023 | あゆ/天然/内臓/生 | 220 |
| 48 | 11239 | フォアグラ/ゆで | 220 |
| 49 | 06003 | あさつき/葉/生 | 210 |
| 50 | 06053 | からしな/塩漬 | 210 |
| 51 | 06120 | 生ぜんまい/若芽/生 | 210 |
| 52 | 06263 | ブロッコリー/花序/生 | 210 |
| 53 | 06267 | ほうれんそう/葉/生 | 210 |
| 54 | 06004 | あさつき/葉/ゆで | 200 |
| 55 | 06113 | すぐきな/葉/生 | 200 |
| 56 | 06007 | アスパラガス/若茎/生 | 190 |
| 57 | 06099 | しゅんぎく/葉/生 | 190 |
| 58 | 06202 | 和種なばな/花らい/茎/ゆで | 190 |
| 59 | 06301 | よもぎ/葉/生 | 190 |
| 60 | 09013 | えながおにこんぶ/素干し | 190 |
| 61 | 04064 | つるあずき/全粒/乾 | 180 |
| 62 | 06008 | アスパラガス/若茎/ゆで | 180 |
| 63 | 06147 | たかな/葉/生 | 180 |
| 64 | 06200 | なずな/葉/生 | 180 |
| 65 | 06273 | みずかけな/塩漬 | 180 |
| 66 | 09001 | あおさ/素干し | 180 |
| 67 | 12009 | 鶏卵/全卵/乾燥全卵 | 180 |
| 68 | 06300 | よめな/葉/生 | 170 |
| 69 | 06319 | ロケットサラダ/葉/生 | 170 |
| 70 | 09019 | りしりこんぶ/素干し | 170 |
| 71 | 17053 | 酒かす/ | 170 |
| 72 | 06157 | たらのめ/若芽/生 | 160 |
| 73 | 06258 | ふきのとう/花序/生 | 160 |
| 74 | 10141 | しろさけ/すじこ | 160 |
| 75 | 05018 | ごま/いり | 150 |
| 76 | 06019 | トウミョウ/茎葉/生 | 150 |
| 77 | 06027 | おおさかしろな/葉/生 | 150 |
| 78 | 06077 | クレソン/茎葉/生 | 150 |
| 79 | 06083 | こごみ/若芽/生 | 150 |
| 80 | 06097 | じゅうろくささげ/若ざや/生 | 150 |
| 81 | 06098 | じゅうろくささげ/若ざや/ゆで | 150 |
| 82 | 06189 | ながさきはくさい/葉/生 | 150 |
| 83 | 06303 | らっかせい/未熟豆/生 | 150 |
| 84 | 06304 | らっかせい/未熟豆/ゆで | 150 |
| 85 | 07087 | ドリアン/生 | 150 |
| 86 | 04068 | べにばないんげん/全粒/乾 | 140 |
| 87 | 06072 | きょうな/葉/生 | 140 |
| 88 | 06078 | くわい/塊根/生 | 140 |
| 89 | 06130 | だいこん/葉/生 | 140 |
| 90 | 06237 | パクチョイ/葉/生 | 140 |
| 91 | 06326 | わらび/生わらび/乾 | 140 |
| 92 | 11196 | ぶた/その他/レバーペースト | 140 |
| 93 | 12010 | 鶏卵/卵黄/生 | 140 |
| 94 | 01001 | アマランサス/玄穀 | 130 |
| 95 | 04001 | あずき/全粒/乾 | 130 |
| 96 | 04070 | らいまめ/全粒/乾 | 130 |
| 97 | 06074 | きょうな/塩漬 | 130 |
| 98 | 06089 | さんとうさい/葉/生 | 130 |
| 99 | 06129 | 葉だいこん/葉/生 | 130 |
| 100 | 06269 | ほうれんそう/葉/冷凍 | 130 |