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栄養素 亜鉛



kaori毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人”▽`)ありがとうございます☆
今日は亜鉛の特徴および多く含まれる食材を紹介しますヾ(^∇^)

亜鉛の特徴および多く含まれる食材

アルカリフォスファターゼなどの多くの酵素の補助因子となり体内での酵素反応に関わっています。血糖降下作用のあるインスリンの合成に必要でありまた、味覚を保つ重要な働きもあります。欠乏症として、味覚異常、皮膚炎など


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食品番号 食 品 名 (mg)
1 10294  かき/くん製油漬缶詰 25.4
2 10293  かき/養殖/水煮 14.5
3 10292  かき/養殖/生 13.2
4 10095  そうだがつお/加工品/塩辛 11.8
5 10288  あわび/水煮缶詰 10.4
6 10250  ぼら/からすみ 9.3
7 11107  牛/加工品/ビーフジャーキー 8.8
8 11197  ぶた/その他/スモークレバー 8.7
9 10157  さば/さば節 8.4
10 10046  かたくちいわし/田作り 7.9
11 05006  かぼちゃ/いり/味付け 7.7
12 13038  ナチュラルチーズ/パルメザン 7.3
13 10045  かたくちいわし/煮干し 7.2
14 08030  まいたけ/乾 6.9
15 11166  ぶた/副生物/肝臓/生 6.9
16 10057  たたみいわし/ 6.6
17 11050  乳用肥育牛肉/もも/皮下脂肪なし/ゆで 6.6
18 11049  乳用肥育牛肉/もも/皮下脂肪なし/焼き 6.4
19 11066  輸入牛肉/かたロース/赤肉/生 6.4
20 10340  たらばがに/水煮缶詰 6.3
21 06326  わらび/生わらび/乾 6.2
22 10290  いたやがい/養殖/生 6.1
23 10314  ほたてがい/貝柱/煮干し 6.1
24 05018  ごま/いり 5.9
25 10034  いかなご/煮干し 5.9
26 10274  やつめうなぎ/干しやつめ 5.9
27 01001  アマランサス/玄穀 5.8
28 11064  輸入牛肉/かたロース/脂身つき/生 5.8
29 11065  輸入牛肉/かたロース/皮下脂肪なし/生 5.8
30 11006  和牛肉/かた/赤肉/生 5.7
31 11036  乳用肥育牛肉/かたロース/赤肉/生 5.7
32 11010  和牛肉/かたロース/赤肉/生 5.6
33 04070  らいまめ/全粒/乾 5.5
34 05017  ごま/乾 5.5
35 05019  ごま/むき 5.5
36 09011  かわのり/素干し 5.5
37 11062  輸入牛肉/かた/赤肉/生 5.5
38 05005  カッシューナッツ/フライ/味付け 5.4
39 06111  ずいき/干しずいき/乾 5.4
40 10223  かずのこ/乾 5.4
41 10353  やりいか/加工品/するめ 5.4
42 10374  ほや/生 5.3
43 11038  乳用肥育牛肉/リブロース/脂身つき/焼き 5.3
44 11061  輸入牛肉/かた/皮下脂肪なし/生 5.3
45 04042  豆腐/油揚げ/凍り豆腐 5.2
46 09035  まつも/素干し 5.2
47 09042  乾燥わかめ/板わかめ 5.2
48 10278  わかさぎ/あめ煮 5.2
49 10350  ほたるいか/くん製 5.2
50 11041  乳用肥育牛肉/リブロース/赤肉/生 5.2
51 04073  レンズまめ/全粒/乾 5.1
52 05015  けし/乾 5.1
53 11005  和牛肉/かた/皮下脂肪なし/生 5.1
54 11032  乳用肥育牛肉/かた/赤肉/生 5.1
55 11051  乳用肥育牛肉/もも/赤肉/生 5.1
56 01071  小麦たんぱく/粉末状 5.0
57 04060  湯葉/干し 5.0
58 05027  ひまわり/フライ/味付け 5.0
59 11060  輸入牛肉/かた/脂身つき/生 5.0
60 11069  輸入牛肉/リブロース/赤肉/生 5.0
61 11201  ラム/かた/脂身つき/生 5.0
62 04017  ささげ/全粒/乾 4.9
63 10325  さくらえび/素干し 4.9
64 11004  和牛肉/かた/脂身つき/生 4.9
65 11013  和牛肉/リブロース/赤肉/生 4.9
66 11028  和牛肉/ランプ/赤肉/生 4.9
67 11039  乳用肥育牛肉/リブロース/脂身つき/ゆで 4.9
68 11035  乳用肥育牛肉/かたロース/皮下脂肪なし/生 4.8
69 10337  ずわいがに/水煮缶詰 4.7
70 11034  乳用肥育牛肉/かたロース/脂身つき/生 4.7
71 11048  乳用肥育牛肉/もも/皮下脂肪なし/生 4.7
72 11204  やぎ/肉/赤身/生 4.7
73 01125  そば粉/表層粉 4.6
74 04019  そらまめ/全粒/乾 4.6
75 06122  干しぜんまい/干し若芽/乾 4.6
76 11008  和牛肉/かたロース/脂身つき/生 4.6
77 11009  和牛肉/かたロース/皮下脂肪なし/生 4.6
78 13031  ナチュラルチーズ/エダム 4.6
79 04025  だいず全粒/米国産/乾 4.5
80 04055  大豆たんぱく/粒状大豆たんぱく 4.5
81 11031  乳用肥育牛肉/かた/皮下脂肪なし/生 4.5
82 11047  乳用肥育牛肉/もも/脂身つき/生 4.5
83 05002  アーモンド/フライ/味付け 4.4
84 10277  わかさぎ/つくだ煮 4.4
85 11021  和牛肉/もも/赤肉/生 4.4
86 11058  乳用肥育牛肉/ランプ/赤肉/生 4.4
87 11067  輸入牛肉/リブロース/脂身つき/生 4.4
88 11068  輸入牛肉/リブロース/皮下脂肪なし/生 4.4
89 11077  輸入牛肉/もも/赤肉/生 4.4
90 10298  たいらがい/貝柱/生 4.3
91 11025  和牛肉/そともも/赤肉/生 4.3
92 11089  牛/ひき肉/生 4.3
93 11103  牛/副生物/尾/生 4.3
94 13032  ナチュラルチーズ/エメンタール 4.3
95 10309  はまぐり/つくだ煮 4.2
96 10339  たらばがに/ゆで 4.2
97 11017  和牛肉/サーロイン/赤肉/生 4.2
98 11020  和牛肉/もも/皮下脂肪なし/生 4.2
99 11029  和牛肉/ヒレ/赤肉/生 4.2
100 11076  輸入牛肉/もも/皮下脂肪なし/生 4.2
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