ブロッコリーとツナのわさびマヨネーズトーストヾ(^∇^)♪



出来上がり数:2人分
全調理時間:15分 実調理時間:10分 準備:5分 
カロリー:347Kcal/1人分

簡単!朝食にいかがですか?『かつおフレークは、良質なたんぱく質、ビタミンB群、鉄分を豊富に含みます』


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ブロッコリーとツナのわさびマヨネーズトーストは

https://mairepi.jp/recipe_hp110.html
リニューアルに伴い、食品成分表も2010年度版から2015年度版に移行中です。
随時更新しております( ̄▽ ̄;


今日はかつおのフレークとブロッコリーをのせたトーストを作ってみました ~ヾ(^∇^)

味付けはわさびマヨネーズツナ・・・ほんのりバジルの香りが食欲をそそります✨

料理(1人分)に含まれる食材別の栄養素を記載しています・・・良かったら参考にして下さいね!(ページの最後にあるよ)

簡単ですので宜しければいち度お試しを・・・美味しかったよヾ(^∇^)


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(材料2人分)

食パン 2枚
ツナ 1缶
たまねぎ 10スライス
ブロッコリー 2つぼみ
チーズ 20g
マヨネーズ 小さじ1
わさび 小さじ2
塩、こしょう 少々
バジル 少々
オレガノ 少々

(材料の特徴)

ツナ

かつおとマグロのフレークです。魚介は良質たんぱく質やEPA,DHAなどの多価不飽和脂肪酸の供給源として必要な食材です。

⇒ ツナの食品成分表をみる

たまねぎ

疲労回復に必要なビタミンB1の吸収の働きを助ける硫化アリルを含みストレス解消にも効果がある。水にさらしすぎると成分を損なうので注意しましょう。(食べ頃:4月~5月頃)

⇒ たまねぎの食品成分表をみる

ブロッコリー

生活習慣病、がん抑制が期待できるスルフォラファン、βカロテン、ビタミンC、食物繊維を豊富に含みます。(食べ頃:11月~3月頃)

⇒ ブロッコリー食品成分表をみる

チーズ

チーズは牛乳の栄養成分が凝縮して、たんぱく質カルシウムビタミンAなど何倍も豊富に含まれています。カルシウムの吸収率は良く、効率よく摂取できます。緑黄色野菜といっしょにとるとカロテンの吸収率が上がります。エネルギー、塩分、飽和脂肪酸が多いので肥満の人は要注意!

ナチュラルチーズ:牛乳、山羊乳を原料に発酵させたもの

プロセスチーズ:ナチュラルチーズをミックスして加熱処理したもの

⇒ チーズの食品成分表をみる

わさび

日本特有の香辛料です。鼻にツーンと抜ける辛さが特徴です。練りタイプには、本わさびを主原料としたものとホースラディッシュを主原料としたものの2種類あります。

 ⇒ わさびの食品成分表をみる

バジル

リラックス効果や集中力を高める香りをもち、食欲をうながし胃腸の働きを良くする効果が期待できる。カロテン、マグネシウムなど豊富に含み、トマトとの相性が良い。

⇒ バジルの食品成分表をみる


計量カップ、スプーンによるグラム換算表 / 下ごしらえ・・・など料理の基本を紹介しています。

⇒ 料理の基本をみる


(作り方)

ブロッコリーは熱湯で3分くらいゆで、ざるに広げて粗熱をとり薄く切り、たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取りスライスする。

作り方1


ツナにマヨネーズ、わさびを入れまぜる。

作り方2


 食パンに①、②、チーズを盛り付け塩、こしょう、バジル、オレガノをふり、オーブントースターで5分くらい焼く。

作り方3


(料理に含まれる成分1人分)

栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 347 ビタミンD / μg 1.6
たんぱく質 / g 16.5 ビタミンE / mg 1.9
脂質 / g 16.8 ビタミンK / μg 28
炭水化物 / g 32.4 ビタミンB1 / mg 0.11
ナトリウム / mg 639 ビタミンB2 / mg 0.13
カリウム / mg 212 ナイアシン / mg 6.9
カルシウム / mg 99 ビタミンB6 / mg 0.21
マグネシウム / mg 30 ビタミンB12 / μg 1.4
リン / mg 207 葉酸 / μg 46
鉄 / mg 1.3 パントテン酸 / mg 0.56
亜鉛 / mg 1.1 ビタミンC / mg 9
銅/ mg 1.1 コレステロール / mg 27
マンガン / mg 0.23 食物繊維水溶性 / g 0.4
レチノール当量 / μg 37 食物繊維不溶性 / g 1.8
βカロテン当量 / μg 146 食塩相当量 / g 1.7

栄養成分値は

文部科学省「日本食品標準成分表(2010年版)」

厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2010年版)」

を使用して独自の計算方法により算出しています。(成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示)

調理による重量変化は計算に含まれていません


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