トマたまチーズヾ(^∇^)♪



出来上がり数:4人分
全調理時間:20分 実調理時間:15分 準備:5分 
カロリー:208Kcal/1人分

簡単!健康野菜トマトでがんや老化を予防!『トマトは有害な活性酸素の働きを抑える抗酸化作用および動脈硬化やがんの予防効果があると言われているリコピンを含んでいます』


hello毎レピ『低カロリーレシピ』へ来て下さって(人”▽`)ありがとうございます☆

今日はたまごの上にトマト、ピーマン、たまねぎを盛りつけたチーズ焼きを作ってみました ~ヾ(^∇^)

味付けは素材の味を・・・トマト苦手な方はお好みでトマトケチャップを・・✨

料理(1人分)に含まれる食材別の栄養素を記載しています・・・良かったら参考にして下さいね!(ページの最後にあるよ)

簡単ですので宜しければいち度お試しを・・・美味しかったよヾ(^∇^)


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(材料2人分)

トマトホール(果肉のみ) 1缶
たまねぎ 1/4個
ピーマン 1個
たまご 2個
ベーコン 30g
チーズ 40g

(材料の特徴)

トマト

有害な活性酸素の働きを抑える抗酸化作用および動脈硬化やがんの予防効果があるリコピンを含んでいます。他にもクエン酸を含み肉のうま味を引き出す効果があります。たまねぎと組み合わせれば血栓防止効果が期待できます。(食べ頃:6月~9月頃)

⇒ トマトの食品成分表をみる

たまねぎ

疲労回復に必要なビタミンB1の吸収の働きを助ける硫化アリルを含みストレス解消にも効果がある。水にさらしすぎると成分を損なうので注意しましょう。(食べ頃:4月~5月頃)

⇒ たまねぎの食品成分表をみる

ピーマン

血液をサラサラにして血栓や血液凝固を防止する効果が期待できる成分を含み、カロテン、ビタミン類も豊富です。(食べ頃:6月~9月頃)

パプリカ:赤、黄、などの大型で肉厚のピーマンです。抗酸化作用が高いビタミンC及び、がん予防が期待できるカロテンを豊富に含みます。

⇒ ピーマンの食品成分表をみる

たまご

必須アミノ酸をバランスよく含み、たんぱく質も良質です。卵黄にはリン脂質のレシチンを含みます。他にも免疫力を高めるビタミンAや新陳代謝を活発にするビタミンB群など栄養豊富な食品です。

⇒ たまごの食品成分表をみる

チーズ

チーズは牛乳の栄養成分が凝縮して、たんぱく質カルシウムビタミンAなど何倍も豊富に含まれています。カルシウムの吸収率は良く、効率よく摂取できます。緑黄色野菜といっしょにとるとカロテンの吸収率が上がります。エネルギー、塩分、飽和脂肪酸が多いので肥満の人は要注意!

ナチュラルチーズ:牛乳、山羊乳を原料に発酵させたもの

プロセスチーズ:ナチュラルチーズをミックスして加熱処理したもの

⇒ チーズの食品成分表をみる


計量カップ、スプーンによるグラム換算表 / 下ごしらえ・・・など料理の基本を紹介しています。

⇒ 料理の基本をみる


(作り方)

 たまねぎは皮をむき上部とつけ根を切り取り薄切り、ピーマンはへたの周りに包丁で切込みを入れへたを引き抜き細切りする。(火がとおりやすくするため薄く切る)

作り方1


 フライパンに油を敷き、とき卵をのばしてその上に①の具材、ホールトマト、チーズを盛りつける。

作り方2

※今回ホールトマト(缶詰)を使用しましたが、トマトがあればスライスして使ったほうがいいよ(^^;


 少量の水を加え、ふたをして10分くらい蒸し焼きにする。

作り方3


(料理に含まれる成分1人分)

栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 208 ビタミンD / μg 1.0
たんぱく質 / g 14.6 ビタミンE / mg 2.3
脂質 / g 12.8 ビタミンK / μg 15
炭水化物 / g 8.1 ビタミンB1 / mg 0.20
ナトリウム / mg 756 ビタミンB2 / mg 0.38
カリウム / mg 443 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 169 ビタミンB6 / mg 0.23
マグネシウム / mg 30 ビタミンB12 / μg 1.2
リン / mg 318 葉酸 / μg 58
鉄 / mg 1.7 パントテン酸 / mg 1.19
亜鉛 / mg 1.7 ビタミンC / mg 27
銅 / mg 0.18 コレステロール / mg 233
マンガン / mg 0.16 食物繊維水溶性 / g 0.8
レチノール当量 / μg 188 食物繊維不溶性 / g 1.3
βカロテン当量 / μg 781 食塩相当量 / g 1.2

栄養成分値は

文部科学省「日本食品標準成分表(2010年版)」

厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2010年版)」

を使用して独自の計算方法により算出しています。(成分値未測定及びTr、(Tr)値は 0 で表示)

調理による重量変化は計算に含まれていません


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