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毎レピは「主婦が作る簡単！低カロリーレシピ」です。

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　　やまいもの栄養成分表

　成分値「可食部１００ｇあたり」
粘膜を保護する働きのあるムチン、ビタミンC、ビタミンB群、カリウムなどのミネラルおよび食物繊維などバランス良く豊富に含まれています。
食べ頃＞１０月～３月頃
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食 品 番 号 食 品 名
02023 ながいも/塊根/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 65 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.2 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 13.9 ビタミンＢ１ / mg 0.10
ナトリウム / mg 3 ビタミンＢ２ / mg 0.02
カリウム / mg 430 ナイアシン / mg 0.4
カルシウム / mg 17 ビタミンＢ６ / mg 0.09
マグネシウム / mg 17 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 27 葉酸 / μg 8
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.61
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 6
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.03 食物繊維総量 / g 1.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
02024 ながいも/塊茎/水煮
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 59 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.0 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 12.6 ビタミンＢ１ / mg 0.08
ナトリウム / mg 3 ビタミンＢ２ / mg 0.02
カリウム / mg 430 ナイアシン / mg 0.3
カルシウム / mg 15 ビタミンＢ６ / mg 0.08
マグネシウム / mg 16 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 26 葉酸 / μg 6
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.50
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 4
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.03 食物繊維総量 / g 1.4
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
     

栄養素の特徴及び多く含まれる食材