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  わらびの栄養成分表

 成分値「可食部100gあたり」


食 品 番 号 食 品 名
06324 わらび/生わらび/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 21 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.4 ビタミンE / mg 1.6
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 17
炭水化物 / g 4.0 ビタミンB1 / mg 0.02
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 1.09
カリウム / mg 370 ナイアシン / mg 0.8
カルシウム / mg 16 ビタミンB6 / mg 0.05
マグネシウム / mg 25 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 47 葉酸 / μg 130
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.45
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 11
銅 / mg 0.13 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.14 食物繊維総量 / g 3.6
ビタミンA / μg 18 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06325 わらび/生わらび/ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 15 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.5 ビタミンE / mg 1.3
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 15
炭水化物 / g 3.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 3 ビタミンB2 / mg 0.05
カリウム / mg 10 ナイアシン / mg 0.4
カルシウム / mg 31 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 10 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 24 葉酸 / μg 33
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.5 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.08 食物繊維総量 / g 3.0
ビタミンA / μg 13 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06326 わらび/生わらび/乾
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 274 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 20.0 ビタミンE / mg 4.6
脂質 / g 0.7 ビタミンK / μg 180
炭水化物 / g 61.4 ビタミンB1 / mg 0.12
ナトリウム / mg 6 ビタミンB2 / mg 0.46
カリウム / mg 3,200 ナイアシン / mg 5.1
カルシウム / mg 200 ビタミンB6 / mg 0.06
マグネシウム / mg 330 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 480 葉酸 / μg 140
鉄 / mg 11.0 パントテン酸 / mg 2.70
亜鉛 / mg 6.2 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 1.20 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 1.63 食物繊維総量 / g 58.0
ビタミンA / μg 110 食塩相当量 / g 0.0
     



栄養素の特徴及び多く含まれる食材