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  砂糖の栄養成分表

 成分値「可食部100gあたり」


食 品 番 号 食 品 名
03001 黒砂糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 354 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.7 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 89.7 ビタミンB1 / mg 0.05
ナトリウム / mg 27 ビタミンB2 / mg 0.07
カリウム / mg 1,100 ナイアシン / mg 0.8
カルシウム / mg 240 ビタミンB6 / mg 0.72
マグネシウム / mg 31 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 31 葉酸 / μg 10
鉄 / mg 4.7 パントテン酸 / mg 1.38
亜鉛 / mg 0.5 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.24 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
03002 和三盆糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 383 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.2 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 98.8 ビタミンB1 / mg 0.01
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.03
カリウム / mg 140 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 27 ビタミンB6 / mg 0.08
マグネシウム / mg 17 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 13 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.37
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.30 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03003 車糖/上白糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 384 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 99.2 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 2 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 1 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.0 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.01 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03004 車糖/三温糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 382 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 98.7 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 7 ビタミンB2 / mg 0.01
カリウム / mg 13 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 6 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 2 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03005 ざらめ糖/グラニュー糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 387 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 100.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.0 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03006 ざらめ糖/白ざら糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 387 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 100.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.0 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03007 ざらめ糖/中ざら糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 387 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 100.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 2 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 1 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03008 加工糖/角砂糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 387 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 100.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.01 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03009 加工糖/氷砂糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 387 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 100.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03010 加工糖/コーヒーシュガー
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 387 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.1 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 99.9 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 2 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 1 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 1.2 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.01 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03011 加工糖/粉糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 386 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 99.7 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 1 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03012 液糖/しょ糖型液糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 271 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 70.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.0 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.01 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03013 液糖/転化型液糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 307 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 79.3 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 4 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.0 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03014 氷糖みつ/
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 265 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.2 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 68.2 ビタミンB1 / mg 0.01
ナトリウム / mg 10 ビタミンB2 / mg 0.02
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.1 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03015 でん粉糖類/粉あめ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 381 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 97.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 1 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03016 でん粉糖類/水あめ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 328 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 85.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 1 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03017 ぶどう糖/全糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 335 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 91.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 1 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03018 ぶどう糖/含水結晶
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 336 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 91.3 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.01 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03019 ぶどう糖/無水結晶
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 367 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 99.7 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03020 果糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 368 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 99.9 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 0 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.0 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
03021 異性化液糖
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 276 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.0 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 75.0 ビタミンB1 / mg 0.00
ナトリウム / mg 0 ビタミンB2 / mg 0.00
カリウム / mg 0 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.00
マグネシウム / mg 0 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 1 葉酸 / μg 0
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.00 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
     



栄養素の特徴及び多く含まれる食材