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  味噌の栄養成分表

 成分値「可食部100gあたり」


食 品 番 号 食 品 名
17044 米みそ/甘みそ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 217 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 9.7 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 3.0 ビタミンK / μg 8
炭水化物 / g 37.9 ビタミンB1 / mg 0.05
ナトリウム / mg 2,400 ビタミンB2 / mg 0.10
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 80 ビタミンB6 / mg 0.04
マグネシウム / mg 32 ビタミンB12 / μg 0.1
リン / mg 130 葉酸 / μg 21
鉄 / mg 3.4 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 0.9 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.22 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 5.6
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 6.1
食 品 番 号 食 品 名
17045 米みそ/淡色辛みそ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 192 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 12.5 ビタミンE / mg 0.6
脂質 / g 6.0 ビタミンK / μg 11
炭水化物 / g 21.9 ビタミンB1 / mg 0.03
ナトリウム / mg 4,900 ビタミンB2 / mg 0.10
カリウム / mg 380 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 100 ビタミンB6 / mg 0.11
マグネシウム / mg 75 ビタミンB12 / μg 0.1
リン / mg 170 葉酸 / μg 68
鉄 / mg 4.0 パントテン酸 / mg 0.00
亜鉛 / mg 1.1 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.39 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 4.9
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 12.4
食 品 番 号 食 品 名
17046 米みそ/赤色辛みそ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 186 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 13.1 ビタミンE / mg 0.5
脂質 / g 5.5 ビタミンK / μg 11
炭水化物 / g 21.1 ビタミンB1 / mg 0.03
ナトリウム / mg 5,100 ビタミンB2 / mg 0.10
カリウム / mg 440 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 130 ビタミンB6 / mg 0.12
マグネシウム / mg 80 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 200 葉酸 / μg 42
鉄 / mg 4.3 パントテン酸 / mg 0.23
亜鉛 / mg 1.2 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.35 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 4.1
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 13.0
食 品 番 号 食 品 名
17047 麦みそ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 198 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 9.7 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 4.3 ビタミンK / μg 9
炭水化物 / g 30.0 ビタミンB1 / mg 0.04
ナトリウム / mg 4,200 ビタミンB2 / mg 0.10
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 80 ビタミンB6 / mg 0.10
マグネシウム / mg 55 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 120 葉酸 / μg 35
鉄 / mg 3.0 パントテン酸 / mg 0.26
亜鉛 / mg 0.9 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.31 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 6.3
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 10.7
食 品 番 号 食 品 名
17048 豆みそ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 217 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 17.2 ビタミンE / mg 1.1
脂質 / g 10.5 ビタミンK / μg 19
炭水化物 / g 14.5 ビタミンB1 / mg 0.04
ナトリウム / mg 4,300 ビタミンB2 / mg 0.12
カリウム / mg 930 ナイアシン / mg 1.2
カルシウム / mg 150 ビタミンB6 / mg 0.13
マグネシウム / mg 130 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 250 葉酸 / μg 54
鉄 / mg 6.8 パントテン酸 / mg 0.36
亜鉛 / mg 2.0 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.66 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 6.5
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 10.9
食 品 番 号 食 品 名
17049 即席みそ/粉末タイプ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 343 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 20.1 ビタミンE / mg 0.7
脂質 / g 9.3 ビタミンK / μg 15
炭水化物 / g 44.7 ビタミンB1 / mg 0.11
ナトリウム / mg 8,100 ビタミンB2 / mg 2.59
カリウム / mg 600 ナイアシン / mg 0.8
カルシウム / mg 85 ビタミンB6 / mg 0.12
マグネシウム / mg 140 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 300 葉酸 / μg 65
鉄 / mg 2.8 パントテン酸 / mg 0.75
亜鉛 / mg 1.8 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.44 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 1.20 食物繊維総量 / g 6.6
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 20.6
食 品 番 号 食 品 名
17050 即席みそ/ペーストタイプ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 131 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 8.2 ビタミンE / mg 0.5
脂質 / g 3.7 ビタミンK / μg 6
炭水化物 / g 16.2 ビタミンB1 / mg 0.04
ナトリウム / mg 3,800 ビタミンB2 / mg 0.27
カリウム / mg 310 ナイアシン / mg 0.4
カルシウム / mg 47 ビタミンB6 / mg 0.07
マグネシウム / mg 54 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 130 葉酸 / μg 29
鉄 / mg 1.2 パントテン酸 / mg 0.42
亜鉛 / mg 0.9 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.25 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.47 食物繊維総量 / g 2.7
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 9.7
     



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