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  こめの栄養成分表

 成分値「可食部100gあたり」


食 品 番 号 食 品 名
01085 水稲めし/玄米
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 165 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.8 ビタミンE / mg 0.5
脂質 / g 1.0 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 35.6 ビタミンB1 / mg 0.16
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.02
カリウム / mg 95 ナイアシン / mg 2.9
カルシウム / mg 7 ビタミンB6 / mg 0.21
マグネシウム / mg 49 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 130 葉酸 / μg 10
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.65
亜鉛 / mg 0.8 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.12 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 1.04 食物繊維総量 / g 1.4
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
01086 水稲めし/半つき米
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 167 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.7 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.6 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 36.4 ビタミンB1 / mg 0.08
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.01
カリウム / mg 43 ナイアシン / mg 1.6
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.07
マグネシウム / mg 22 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 53 葉酸 / μg 6
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.35
亜鉛 / mg 0.7 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.11 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.60 食物繊維総量 / g 0.8
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
01087 水稲めし/七分つき米
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 168 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.6 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 0.5 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 36.7 ビタミンB1 / mg 0.06
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.01
カリウム / mg 35 ナイアシン / mg 0.8
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.03
マグネシウム / mg 13 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 44 葉酸 / μg 5
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.26
亜鉛 / mg 0.7 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.11 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.46 食物繊維総量 / g 0.5
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
01088 水稲めし/精白米
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 168 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.5 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.3 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 37.1 ビタミンB1 / mg 0.02
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.01
カリウム / mg 29 ナイアシン / mg 0.2
カルシウム / mg 3 ビタミンB6 / mg 0.02
マグネシウム / mg 7 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 34 葉酸 / μg 3
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.25
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.35 食物繊維総量 / g 0.3
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
01089 水稲めし/はいが精米
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 167 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.7 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 0.6 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 36.4 ビタミンB1 / mg 0.08
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.01
カリウム / mg 51 ナイアシン / mg 0.8
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.09
マグネシウム / mg 24 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 68 葉酸 / μg 6
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.44
亜鉛 / mg 0.7 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.68 食物繊維総量 / g 0.8
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
     



栄養素の特徴及び多く含まれる食材