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  かぼちゃの栄養成分表

 成分値「可食部100gあたり」


 カロテンやビタミン類が特に豊富で免疫力を高める効果があり、他にもホルモンを調整するビタミンEも含まれています。カロテンは脂溶性なので脂質などと一緒に摂ると吸収が高まります。
食べ頃 > 5月~9月頃

食 品 番 号 食 品 名
06046 日本かぼちゃ/果実/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 49 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.6 ビタミンE / mg 1.8
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 26
炭水化物 / g 10.9 ビタミンB1 / mg 0.07
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.06
カリウム / mg 400 ナイアシン / mg 0.6
カルシウム / mg 20 ビタミンB6 / mg 0.12
マグネシウム / mg 15 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 42 葉酸 / μg 80
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.50
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンC / mg 16
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.10 食物繊維総量 / g 2.8
ビタミンA / μg 60 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06047 日本かぼちゃ/果実/ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 60 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.9 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 27
炭水化物 / g 13.3 ビタミンB1 / mg 0.08
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.07
カリウム / mg 480 ナイアシン / mg 0.7
カルシウム / mg 24 ビタミンB6 / mg 0.13
マグネシウム / mg 15 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 50 葉酸 / μg 75
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.50
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンC / mg 16
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.09 食物繊維総量 / g 3.6
ビタミンA / μg 69 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06048 西洋かぼちゃ/果実/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 91 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.9 ビタミンE / mg 4.9
脂質 / g 0.3 ビタミンK / μg 25
炭水化物 / g 20.6 ビタミンB1 / mg 0.07
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.09
カリウム / mg 450 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 15 ビタミンB6 / mg 0.22
マグネシウム / mg 25 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 43 葉酸 / μg 42
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.62
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンC / mg 43
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.13 食物繊維総量 / g 3.5
ビタミンA / μg 330 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06049 西洋かぼちゃ/果実/ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 93 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.6 ビタミンE / mg 4.7
脂質 / g 0.3 ビタミンK / μg 22
炭水化物 / g 21.3 ビタミンB1 / mg 0.07
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.08
カリウム / mg 430 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 14 ビタミンB6 / mg 0.19
マグネシウム / mg 24 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 43 葉酸 / μg 38
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.62
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンC / mg 32
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.15 食物繊維総量 / g 4.1
ビタミンA / μg 330 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06050 西洋かぼちゃ/果実/冷凍
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 83 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.2 ビタミンE / mg 4.2
脂質 / g 0.3 ビタミンK / μg 17
炭水化物 / g 18.5 ビタミンB1 / mg 0.06
ナトリウム / mg 3 ビタミンB2 / mg 0.09
カリウム / mg 430 ナイアシン / mg 1.3
カルシウム / mg 25 ビタミンB6 / mg 0.19
マグネシウム / mg 26 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 46 葉酸 / μg 48
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.44
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 34
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.14 食物繊維総量 / g 4.2
ビタミンA / μg 310 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06051 そうめんかぼちゃ/果実/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 24 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.7 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 6.1 ビタミンB1 / mg 0.05
ナトリウム / mg 1 ビタミンB2 / mg 0.01
カリウム / mg 260 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 27 ビタミンB6 / mg 0.10
マグネシウム / mg 16 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 35 葉酸 / μg 25
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.36
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンC / mg 11
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.09 食物繊維総量 / g 1.5
ビタミンA / μg 4 食塩相当量 / g 0.0
     



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