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　　かぼちゃの栄養成分表

　成分値「可食部１００ｇあたり」
　カロテンやビタミン類が特に豊富で免疫力を高める効果があり、他にもホルモンを調整するビタミンEも含まれています。カロテンは脂溶性なので脂質などと一緒に摂ると吸収が高まります。
食べ頃　＞　５月～９月頃

食 品 番 号 食 品 名
06046 日本かぼちゃ/果実/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 49 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.6 ビタミンE / mg 1.8
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 26
炭水化物 / g 10.9 ビタミンＢ１ / mg 0.07
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.06
カリウム / mg 400 ナイアシン / mg 0.6
カルシウム / mg 20 ビタミンＢ６ / mg 0.12
マグネシウム / mg 15 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 42 葉酸 / μg 80
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.50
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 16
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.10 食物繊維総量 / g 2.8
ビタミンA / μg 60 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06047 日本かぼちゃ/果実/ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 60 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.9 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 27
炭水化物 / g 13.3 ビタミンＢ１ / mg 0.08
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.07
カリウム / mg 480 ナイアシン / mg 0.7
カルシウム / mg 24 ビタミンＢ６ / mg 0.13
マグネシウム / mg 15 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 50 葉酸 / μg 75
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.50
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンＣ / mg 16
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.09 食物繊維総量 / g 3.6
ビタミンA / μg 69 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06048 西洋かぼちゃ/果実/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 91 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.9 ビタミンE / mg 4.9
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 25
炭水化物 / g 20.6 ビタミンＢ１ / mg 0.07
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.09
カリウム / mg 450 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 15 ビタミンＢ６ / mg 0.22
マグネシウム / mg 25 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 43 葉酸 / μg 42
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.62
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 43
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.13 食物繊維総量 / g 3.5
ビタミンA / μg 330 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06049 西洋かぼちゃ/果実/ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 93 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 1.6 ビタミンE / mg 4.7
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 22
炭水化物 / g 21.3 ビタミンＢ１ / mg 0.07
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.08
カリウム / mg 430 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 14 ビタミンＢ６ / mg 0.19
マグネシウム / mg 24 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 43 葉酸 / μg 38
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.62
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンＣ / mg 32
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.15 食物繊維総量 / g 4.1
ビタミンA / μg 330 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06050 西洋かぼちゃ/果実/冷凍
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 83 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.2 ビタミンE / mg 4.2
脂質 / g 0.3 ビタミンＫ / μg 17
炭水化物 / g 18.5 ビタミンＢ１ / mg 0.06
ナトリウム / mg 3 ビタミンＢ２ / mg 0.09
カリウム / mg 430 ナイアシン / mg 1.3
カルシウム / mg 25 ビタミンＢ６ / mg 0.19
マグネシウム / mg 26 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 46 葉酸 / μg 48
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.44
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンＣ / mg 34
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.14 食物繊維総量 / g 4.2
ビタミンA / μg 310 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06051 そうめんかぼちゃ/果実/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 24 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 0.7 ビタミンE / mg 0.2
脂質 / g 0.1 ビタミンＫ / μg 0
炭水化物 / g 6.1 ビタミンＢ１ / mg 0.05
ナトリウム / mg 1 ビタミンＢ２ / mg 0.01
カリウム / mg 260 ナイアシン / mg 0.5
カルシウム / mg 27 ビタミンＢ６ / mg 0.10
マグネシウム / mg 16 ビタミンＢ１２ / μg 0.0
リン / mg 35 葉酸 / μg 25
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.36
亜鉛 / mg 0.2 ビタミンＣ / mg 11
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.09 食物繊維総量 / g 1.5
ビタミンA / μg 4 食塩相当量 / g 0.0
     

栄養素の特徴及び多く含まれる食材












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