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  えのきたけの栄養成分表

 成分値「可食部100gあたり」


えのきたけ
神経の興奮を鎮め肝臓や腎臓の働きを良くするギャバ成分が豊富に含まれています。また、ビタミンB1も豊富に含まれているので、疲労回復にも良いでしょう。
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食 品 番 号 食 品 名
08001 えのきたけ/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 22 ビタミンD / μg 0.9
たんぱく質 / g 2.7 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.2 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 7.6 ビタミンB1 / mg 0.24
ナトリウム / mg 2 ビタミンB2 / mg 0.17
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 6.8
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.12
マグネシウム / mg 15 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 110 葉酸 / μg 75
鉄 / mg 1.1 パントテン酸 / mg 1.40
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.07 食物繊維総量 / g 3.9
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
08002 えのきたけ/ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 22 ビタミンD / μg 0.9
たんぱく質 / g 2.8 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 7.8 ビタミンB1 / mg 0.19
ナトリウム / mg 2 ビタミンB2 / mg 0.13
カリウム / mg 270 ナイアシン / mg 3.7
カルシウム / mg 0 ビタミンB6 / mg 0.09
マグネシウム / mg 11 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 110 葉酸 / μg 30
鉄 / mg 1.0 パントテン酸 / mg 0.96
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.05 食物繊維総量 / g 4.5
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
08003 えのきたけ/味付け瓶詰
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 42 ビタミンD / μg 1.4
たんぱく質 / g 3.6 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 0.3 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 16.9 ビタミンB1 / mg 0.26
ナトリウム / mg 1,700 ビタミンB2 / mg 0.17
カリウム / mg 320 ナイアシン / mg 4.4
カルシウム / mg 10 ビタミンB6 / mg 0.09
マグネシウム / mg 26 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 150 葉酸 / μg 39
鉄 / mg 0.8 パントテン酸 / mg 1.04
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.24 食物繊維総量 / g 4.1
ビタミンA / μg 0 食塩相当量 / g 4.3
     



栄養素の特徴及び多く含まれる食材