本文へスキップ

毎レピは「主婦が作る簡単！低カロリーレシピ」です。

毎レピ「低カロリーレシピ」はリニューアルしました。
新しいページへ移動します。

　　チーズの栄養成分表

　成分値「可食部１００ｇあたり」
チーズは牛乳の栄養成分が凝縮して、たんぱく質、カルシウム、ビタミンＡなど何倍も豊富に含まれています。カルシウムの吸収率は良く、効率よく摂取できます。緑黄色野菜といっしょにとるとカロテンの吸収率が上がります。
エネルギー、塩分、飽和脂肪酸が多いので肥満の人は要注意！
ナチュラルチーズ：
牛乳、山羊乳を原料に発酵させたもの
プロセスチーズ：
ナチュラルチーズをミックスして加熱処理したもの

食 品 番 号 食 品 名
13031 ナチュラルチーズ/エダム
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 356 ビタミンＤ / μg 0.2
たんぱく質 / g 28.9 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 25.0 ビタミンＫ / μg 14
炭水化物 / g 1.4 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 780 ビタミンＢ２ / mg 0.42
カリウム / mg 65 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 660 ビタミンＢ６ / mg 0.06
マグネシウム / mg 40 ビタミンＢ１２ / μg 2.8
リン / mg 470 葉酸 / μg 39
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.17
亜鉛 / mg 4.6 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 65
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 250 食塩相当量 / g 2.0
食 品 番 号 食 品 名
13032 ナチュラルチーズ/エメンタール
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 429 ビタミンＤ / μg 0.1
たんぱく質 / g 27.3 ビタミンE / mg 1.3
脂質 / g 33.6 ビタミンＫ / μg 8
炭水化物 / g 1.6 ビタミンＢ１ / mg 0.02
ナトリウム / mg 500 ビタミンＢ２ / mg 0.48
カリウム / mg 110 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 1,200 ビタミンＢ６ / mg 0.07
マグネシウム / mg 32 ビタミンＢ１２ / μg 1.0
リン / mg 720 葉酸 / μg 10
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.72
亜鉛 / mg 4.3 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.76 コレステロール / mg 85
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 220 食塩相当量 / g 1.3
食 品 番 号 食 品 名
13033 ナチュラルチーズ/カテージ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 105 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 13.3 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 4.5 ビタミンＫ / μg 2
炭水化物 / g 1.9 ビタミンＢ１ / mg 0.02
ナトリウム / mg 400 ビタミンＢ２ / mg 0.15
カリウム / mg 50 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 55 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 4 ビタミンＢ１２ / μg 1.0
リン / mg 130 葉酸 / μg 21
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.48
亜鉛 / mg 0.5 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 20
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 37 食塩相当量 / g 1.0
食 品 番 号 食 品 名
13034 ナチュラルチーズ/カマンベール
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 310 ビタミンＤ / μg 0.2
たんぱく質 / g 19.1 ビタミンE / mg 0.9
脂質 / g 24.7 ビタミンＫ / μg 1
炭水化物 / g 0.9 ビタミンＢ１ / mg 0.03
ナトリウム / mg 800 ビタミンＢ２ / mg 0.48
カリウム / mg 120 ナイアシン / mg 0.7
カルシウム / mg 460 ビタミンＢ６ / mg 0.08
マグネシウム / mg 20 ビタミンＢ１２ / μg 1.3
リン / mg 330 葉酸 / μg 47
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.49
亜鉛 / mg 2.8 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 87
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 240 食塩相当量 / g 2.0
食 品 番 号 食 品 名
13035 ナチュラルチーズ/クリーム
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 346 ビタミンＤ / μg 0.2
たんぱく質 / g 8.2 ビタミンE / mg 1.2
脂質 / g 33.0 ビタミンＫ / μg 12
炭水化物 / g 2.3 ビタミンＢ１ / mg 0.03
ナトリウム / mg 260 ビタミンＢ２ / mg 0.22
カリウム / mg 70 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 70 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 8 ビタミンＢ１２ / μg 0.1
リン / mg 85 葉酸 / μg 11
鉄 / mg 0.1 パントテン酸 / mg 0.42
亜鉛 / mg 0.7 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.01 コレステロール / mg 99
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 250 食塩相当量 / g 0.7
食 品 番 号 食 品 名
13036 ナチュラルチーズ/ゴーダ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 380 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 25.8 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 29.0 ビタミンＫ / μg 12
炭水化物 / g 1.4 ビタミンＢ１ / mg 0.03
ナトリウム / mg 800 ビタミンＢ２ / mg 0.33
カリウム / mg 75 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 680 ビタミンＢ６ / mg 0.05
マグネシウム / mg 31 ビタミンＢ１２ / μg 1.9
リン / mg 490 葉酸 / μg 29
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.32
亜鉛 / mg 3.6 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 83
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 270 食塩相当量 / g 2.0
食 品 番 号 食 品 名
13037 ナチュラルチーズ/チェダー
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 423 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 25.7 ビタミンE / mg 1.6
脂質 / g 33.8 ビタミンＫ / μg 12
炭水化物 / g 1.4 ビタミンＢ１ / mg 0.04
ナトリウム / mg 800 ビタミンＢ２ / mg 0.45
カリウム / mg 85 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 740 ビタミンＢ６ / mg 0.07
マグネシウム / mg 24 ビタミンＢ１２ / μg 1.9
リン / mg 500 葉酸 / μg 32
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.43
亜鉛 / mg 4.0 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 100
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 330 食塩相当量 / g 2.0
食 品 番 号 食 品 名
13038 ナチュラルチーズ/パルメザン
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 475 ビタミンＤ / μg 0.2
たんぱく質 / g 44.0 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 30.8 ビタミンＫ / μg 15
炭水化物 / g 1.9 ビタミンＢ１ / mg 0.05
ナトリウム / mg 1,500 ビタミンＢ２ / mg 0.68
カリウム / mg 120 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 1,300 ビタミンＢ６ / mg 0.05
マグネシウム / mg 55 ビタミンＢ１２ / μg 2.5
リン / mg 850 葉酸 / μg 10
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.50
亜鉛 / mg 7.3 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.15 コレステロール / mg 96
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 240 食塩相当量 / g 3.8
食 品 番 号 食 品 名
13039 ナチュラルチーズ/ブルー
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 349 ビタミンＤ / μg 0.3
たんぱく質 / g 18.8 ビタミンE / mg 0.6
脂質 / g 29.0 ビタミンＫ / μg 11
炭水化物 / g 1.0 ビタミンＢ１ / mg 0.03
ナトリウム / mg 1,500 ビタミンＢ２ / mg 0.42
カリウム / mg 120 ナイアシン / mg 0.8
カルシウム / mg 590 ビタミンＢ６ / mg 0.15
マグネシウム / mg 19 ビタミンＢ１２ / μg 1.1
リン / mg 440 葉酸 / μg 57
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 1.22
亜鉛 / mg 2.5 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 90
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 280 食塩相当量 / g 3.8
食 品 番 号 食 品 名
13040 プロセスチーズ
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 339 ビタミンＤ / μg 0.0
たんぱく質 / g 22.7 ビタミンE / mg 1.1
脂質 / g 26.0 ビタミンＫ / μg 2
炭水化物 / g 1.3 ビタミンＢ１ / mg 0.03
ナトリウム / mg 1,100 ビタミンＢ２ / mg 0.38
カリウム / mg 60 ナイアシン / mg 0.1
カルシウム / mg 630 ビタミンＢ６ / mg 0.01
マグネシウム / mg 19 ビタミンＢ１２ / μg 3.2
リン / mg 730 葉酸 / μg 27
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.14
亜鉛 / mg 3.2 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.08 コレステロール / mg 78
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 260 食塩相当量 / g 2.8
食 品 番 号 食 品 名
13041 チーズスプレッド
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 305 ビタミンＤ / μg 0.3
たんぱく質 / g 15.9 ビタミンE / mg 1.1
脂質 / g 25.7 ビタミンＫ / μg 6
炭水化物 / g 0.6 ビタミンＢ１ / mg 0.02
ナトリウム / mg 1,000 ビタミンＢ２ / mg 0.35
カリウム / mg 50 ナイアシン / mg 0.0
カルシウム / mg 460 ビタミンＢ６ / mg 0.03
マグネシウム / mg 14 ビタミンＢ１２ / μg 0.5
リン / mg 620 葉酸 / μg 16
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.16
亜鉛 / mg 1.6 ビタミンＣ / mg 0
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 87
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 190 食塩相当量 / g 2.5
     

栄養素の特徴及び多く含まれる食材