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  豚ロース肉の栄養成分表

 成分値「可食部100gあたり」


豚肉はビタミンB1を豊富に含みます。ビタミンB1は炭水化物のエネルギー代謝を助ける働きがあります。
ロース肉は高脂肪のため、ダイエット中の人には、高タンパクで低脂肪なヒレ(赤身)がおすすめです。

食 品 番 号 食 品 名
11119 ぶた/大型種肉/かたロース/脂身つき/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 253 ビタミンD / μg 0.3
たんぱく質 / g 17.1 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 19.2 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.1 ビタミンB1 / mg 0.63
ナトリウム / mg 54 ビタミンB2 / mg 0.23
カリウム / mg 300 ナイアシン / mg 3.6
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.28
マグネシウム / mg 18 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 160 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 1.18
亜鉛 / mg 2.7 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 69
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 6 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11120 ぶた/大型種肉/かたロース/皮下脂肪なし/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 226 ビタミンD / μg 0.3
たんぱく質 / g 17.8 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 16.0 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.1 ビタミンB1 / mg 0.66
ナトリウム / mg 56 ビタミンB2 / mg 0.25
カリウム / mg 310 ナイアシン / mg 3.7
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.30
マグネシウム / mg 19 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 170 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 1.23
亜鉛 / mg 2.9 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 69
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 6 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11121 ぶた/大型種肉/かたロース/赤肉/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 157 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 19.7 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 7.8 ビタミンK / μg 1
炭水化物 / g 0.1 ビタミンB1 / mg 0.72
ナトリウム / mg 61 ビタミンB2 / mg 0.28
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 4.0
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.33
マグネシウム / mg 21 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 190 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 1.1 パントテン酸 / mg 1.34
亜鉛 / mg 3.2 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 68
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 4 食塩相当量 / g 0.2
食 品 番 号 食 品 名
11122 ぶた/大型種肉/かたロース/脂身/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 688 ビタミンD / μg 0.7
たんぱく質 / g 5.4 ビタミンE / mg 0.8
脂質 / g 70.7 ビタミンK / μg 4
炭水化物 / g 0.0 ビタミンB1 / mg 0.23
ナトリウム / mg 21 ビタミンB2 / mg 0.05
カリウム / mg 110 ナイアシン / mg 1.5
カルシウム / mg 2 ビタミンB6 / mg 0.07
マグネシウム / mg 5 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 56 葉酸 / μg 2
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.48
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 73
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 16 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11123 ぶた/大型種肉/ロース/脂身つき/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 263 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 19.3 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 19.2 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.69
ナトリウム / mg 42 ビタミンB2 / mg 0.15
カリウム / mg 310 ナイアシン / mg 7.3
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.32
マグネシウム / mg 22 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 180 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.98
亜鉛 / mg 1.6 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 61
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 6 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11124 ぶた/大型種肉/ロース/脂身つき/焼き
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 328 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 26.7 ビタミンE / mg 0.1
脂質 / g 22.7 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.90
ナトリウム / mg 52 ビタミンB2 / mg 0.21
カリウム / mg 400 ナイアシン / mg 9.2
カルシウム / mg 6 ビタミンB6 / mg 0.33
マグネシウム / mg 29 ビタミンB12 / μg 0.5
リン / mg 250 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 1.19
亜鉛 / mg 2.2 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 76
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 2 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11125 ぶた/大型種肉/ロース/脂身つき/ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 329 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 23.9 ビタミンE / mg 0.0
脂質 / g 24.1 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.54
ナトリウム / mg 25 ビタミンB2 / mg 0.16
カリウム / mg 180 ナイアシン / mg 4.9
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.32
マグネシウム / mg 19 ビタミンB12 / μg 0.6
リン / mg 140 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.4 パントテン酸 / mg 0.67
亜鉛 / mg 2.2 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 77
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 3 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11126 ぶた/大型種肉/ロース/皮下脂肪なし/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 202 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 21.1 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 11.9 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.75
ナトリウム / mg 45 ビタミンB2 / mg 0.16
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 8.0
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.35
マグネシウム / mg 24 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 200 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 1.05
亜鉛 / mg 1.8 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 61
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 5 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11127 ぶた/大型種肉/ロース/赤肉/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 150 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 22.7 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 5.6 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.3 ビタミンB1 / mg 0.80
ナトリウム / mg 48 ビタミンB2 / mg 0.18
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 8.6
カルシウム / mg 5 ビタミンB6 / mg 0.38
マグネシウム / mg 26 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 210 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 1.11
亜鉛 / mg 1.9 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.06 コレステロール / mg 61
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 4 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11128 ぶた/大型種肉/ロース/脂身/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 740 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 5.1 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 76.3 ビタミンK / μg 4
炭水化物 / g 0.0 ビタミンB1 / mg 0.22
ナトリウム / mg 15 ビタミンB2 / mg 0.05
カリウム / mg 110 ナイアシン / mg 1.8
カルシウム / mg 1 ビタミンB6 / mg 0.07
マグネシウム / mg 5 ビタミンB12 / μg 0.6
リン / mg 54 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.44
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 62
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 15 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
11145 ぶた/中型種肉/かたロース/脂身つき/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 256 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 17.7 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 19.3 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 0.0 ビタミンB1 / mg 0.70
ナトリウム / mg 55 ビタミンB2 / mg 0.24
カリウム / mg 310 ナイアシン / mg 4.8
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.33
マグネシウム / mg 20 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 180 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.98
亜鉛 / mg 3.2 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 76
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 4 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11146 ぶた/中型種肉/かたロース/皮下脂肪なし/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 226 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 18.5 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 15.7 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 0.0 ビタミンB1 / mg 0.74
ナトリウム / mg 57 ビタミンB2 / mg 0.25
カリウム / mg 330 ナイアシン / mg 5.0
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.35
マグネシウム / mg 21 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 180 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 1.01
亜鉛 / mg 3.4 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.09 コレステロール / mg 75
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 4 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11147 ぶた/中型種肉/かたロース/赤肉/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 151 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 20.6 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 6.8 ビタミンK / μg 0
炭水化物 / g 0.0 ビタミンB1 / mg 0.82
ナトリウム / mg 63 ビタミンB2 / mg 0.29
カリウム / mg 360 ナイアシン / mg 5.4
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.39
マグネシウム / mg 23 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 200 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 1.3 パントテン酸 / mg 1.10
亜鉛 / mg 3.8 ビタミンC / mg 2
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 73
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 3 食塩相当量 / g 0.2
食 品 番 号 食 品 名
11148 ぶた/中型種肉/かたロース/脂身/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 699 ビタミンD / μg 0.2
たんぱく質 / g 5.4 ビタミンE / mg 0.6
脂質 / g 71.9 ビタミンK / μg 1
炭水化物 / g 0.0 ビタミンB1 / mg 0.21
ナトリウム / mg 22 ビタミンB2 / mg 0.04
カリウム / mg 110 ナイアシン / mg 2.2
カルシウム / mg 2 ビタミンB6 / mg 0.09
マグネシウム / mg 6 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 59 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.5 パントテン酸 / mg 0.47
亜鉛 / mg 0.7 ビタミンC / mg 0
銅 / mg 0.03 コレステロール / mg 88
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 11 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11149 ぶた/中型種肉/ロース/脂身つき/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 291 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 18.3 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 22.6 ビタミンK / μg 2
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.77
ナトリウム / mg 39 ビタミンB2 / mg 0.13
カリウム / mg 310 ナイアシン / mg 7.1
カルシウム / mg 3 ビタミンB6 / mg 0.35
マグネシウム / mg 20 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 170 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.3 パントテン酸 / mg 0.66
亜鉛 / mg 1.6 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 62
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 6 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11150 ぶた/中型種肉/ロース/皮下脂肪なし/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 216 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 20.6 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 13.6 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.86
ナトリウム / mg 43 ビタミンB2 / mg 0.14
カリウム / mg 340 ナイアシン / mg 7.9
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.39
マグネシウム / mg 23 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 190 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.71
亜鉛 / mg 1.8 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 62
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 5 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11151 ぶた/中型種肉/ロース/赤肉/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 141 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 22.9 ビタミンE / mg 0.3
脂質 / g 4.6 ビタミンK / μg 3
炭水化物 / g 0.2 ビタミンB1 / mg 0.96
ナトリウム / mg 47 ビタミンB2 / mg 0.15
カリウム / mg 380 ナイアシン / mg 8.8
カルシウム / mg 4 ビタミンB6 / mg 0.43
マグネシウム / mg 26 ビタミンB12 / μg 0.3
リン / mg 210 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.77
亜鉛 / mg 2.0 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.05 コレステロール / mg 61
マンガン / mg 0.01 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 4 食塩相当量 / g 0.1
食 品 番 号 食 品 名
11152 ぶた/中型種肉/ロース/脂身/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 754 ビタミンD / μg 0.1
たんぱく質 / g 4.1 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 78.3 ビタミンK / μg 1
炭水化物 / g 0.0 ビタミンB1 / mg 0.19
ナトリウム / mg 15 ビタミンB2 / mg 0.04
カリウム / mg 82 ナイアシン / mg 2.0
カルシウム / mg 1 ビタミンB6 / mg 0.08
マグネシウム / mg 5 ビタミンB12 / μg 0.4
リン / mg 45 葉酸 / μg 1
鉄 / mg 0.2 パントテン酸 / mg 0.31
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンC / mg 1
銅 / mg 0.02 コレステロール / mg 66
マンガン / mg 0.00 食物繊維総量 / g 0.0
ビタミンA / μg 14 食塩相当量 / g 0.0
     



栄養素の特徴及び多く含まれる食材












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