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  アスパラガスの栄養成分表

 成分値「可食部100gあたり」


美容効果および疲労回復、がん抑制、スタミナ増強などの効果が期待できるアスパラギン酸を豊富に含みます。毛細血管を丈夫にし血圧を下げる効果があるルチンは穂先に含まれています。

食 品 番 号 食 品 名
06007 アスパラガス/若茎/生
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 22 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.6 ビタミンE / mg 1.5
脂質 / g 0.2 ビタミンK / μg 43
炭水化物 / g 3.9 ビタミンB1 / mg 0.14
ナトリウム / mg 2 ビタミンB2 / mg 0.15
カリウム / mg 270 ナイアシン / mg 1.0
カルシウム / mg 19 ビタミンB6 / mg 0.12
マグネシウム / mg 9 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 60 葉酸 / μg 190
鉄 / mg 0.7 パントテン酸 / mg 0.59
亜鉛 / mg 0.5 ビタミンC / mg 15
銅 / mg 0.10 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.19 食物繊維総量 / g 1.8
ビタミンA / μg 31 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06008 アスパラガス/若茎/ゆで
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 24 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.6 ビタミンE / mg 1.6
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 46
炭水化物 / g 4.6 ビタミンB1 / mg 0.14
ナトリウム / mg 2 ビタミンB2 / mg 0.14
カリウム / mg 260 ナイアシン / mg 1.1
カルシウム / mg 19 ビタミンB6 / mg 0.08
マグネシウム / mg 12 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 61 葉酸 / μg 180
鉄 / mg 0.6 パントテン酸 / mg 0.54
亜鉛 / mg 0.6 ビタミンC / mg 16
銅 / mg 0.13 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.23 食物繊維総量 / g 2.1
ビタミンA / μg 30 食塩相当量 / g 0.0
食 品 番 号 食 品 名
06009 アスパラガス/水煮缶詰
栄 養 素 成 分 値 栄 養 素 成 分 値
エネルギー / Kcal 22 ビタミンD / μg 0.0
たんぱく質 / g 2.4 ビタミンE / mg 0.4
脂質 / g 0.1 ビタミンK / μg 4
炭水化物 / g 4.3 ビタミンB1 / mg 0.07
ナトリウム / mg 350 ビタミンB2 / mg 0.06
カリウム / mg 170 ナイアシン / mg 1.2
カルシウム / mg 21 ビタミンB6 / mg 0.02
マグネシウム / mg 7 ビタミンB12 / μg 0.0
リン / mg 41 葉酸 / μg 15
鉄 / mg 0.9 パントテン酸 / mg 0.12
亜鉛 / mg 0.3 ビタミンC / mg 11
銅 / mg 0.07 コレステロール / mg 0
マンガン / mg 0.05 食物繊維総量 / g 1.7
ビタミンA / μg 1 食塩相当量 / g 0.9
     



栄養素の特徴及び多く含まれる食材