本文へスキップ

毎レピは「主婦が作る簡単！低カロリーレシピ」です。

毎レピ「低カロリーレシピ」はリニューアルしました。
新しいページへ移動します。

　　頭の体操（水溶性ビタミン）

 　水溶性ビタミンに関する問題を出題



問　1
  • 水溶性ビタミンと言えば、ビタミン(Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、Ｂ１２、Ｃ)の他にどのようなものがあるか？

　解 答 を み る

  • ナイアシン 、葉酸 、パントテン酸 、ビオチン

問　2
  • ビタミンＢ１の科学名は？

　解 答 を み る

  • チ ア ミ ン

問　3
  • ビタミンＢ１はどのような働きを助けているか？

　解 答 を み る

  • 糖質、脂質がｴﾈﾙｷﾞｰに変換するための酵素の働き

問　4
  • ビタミンＢ２の科学名は？

　解 答 を み る

  • リ ボ フ ラ ビ ン

問　5
  • ビタミンＢ２は、体内で何になって補酵素として働いているか？

　解 答 を み る

  • フラビンモノヌクレオチド [FMN] 、フラビンアデニンジヌクレオチド [FAD]

問　6
  • 上記解答が補酵素となる酵素は？

　解 答 を み る

  • フ ラ ビ ン 酵 素

問　7
  • ビタミンＢ２が不足すると？

　解 答 を み る

  • 肌荒れ、口内炎など

問　8
  • ナイアシン活性を有する主要な化合物は？

　解 答 を み る

  • ニコチン酸 、ニコチンアミド 、トリプトファン

問　9
  • ビタミンＢ６活性を有する化合物として、どのようなものがあるか？

　解 答 を み る

  • ピリドキシン 、ピリドキサール 、ピリドキサミン

問　10
  • ビタミンＢ６は、体内でどのような働きに関与する酵素の補酵素として働いているか？

　解 答 を み る

  • ア ミ ノ 酸 代 謝

問　11
  • ビタミンＢ１２は、コバルトを含有する化合物として、どのようなものがあるか？？

　解 答 を み る

  • アデノシルコバラミン 、メチルコバラミン 、スルフィトコバラミン 、ヒドロキソコバラミン 、シアノコバラミン

問　12
  • ビタミンＢ１２は、おもにどのような食品に含まれているか？

　解 答 を み る

  • 動 物 性 食 品

問　13
  • 葉酸はビタミンＢ１２とともに何の合成に作用しているか？

　解 答 を み る

  • 赤 血 球 合 成

問　14
  • ビタミンＣの摂取は、どのような病気の予防になるか？

　解 答 を み る

  • 壊 血 病

問　15
  • ビタミンＣは、体内たんぱく質の何の合成に関与しているか？

　解 答 を み る

  • コ ラ ー ゲ ン

出題分野を選択して下さい
     

栄養素の特徴及び多く含まれる食材